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富硒甘薯中有机硒形态及其特性研究
【摘 要】
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食用富硒食品是对于人与动物体来说最为方便有效的补硒方法。利用外源性硒肥培育富硒作物的方法中,植物可以有效将外源硒转化为自身有机硒化合物。1.本实验采用微波消解-HG-AFS法定量分析富硒甘薯及其各组分、土壤中的总硒含量。结果表明,甘薯叶中的含硒量始终高于茎、块根和土壤环境。因此可以将农作物制作成脱水冻干粉,能更有效提升食物补硒效果,提升农产品附加价值。2.经外源施硒的甘薯对有害元素砷、镉、铅、汞富
【出 处】
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沈阳师范大学
【发表日期】
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2021年01期
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