产生于农耕社会的胶东花饽饽,在当地的社会生活中有着举足轻重的地位。通过对胶东花饽饽的深入研究,本文发现,胶东花饽饽能够从民生食品升华到礼俗象征,其“生命态度”是它在民间艺术的传承以及民俗文化的传播上所具有的一个重要因素。本文认为,当胶东花饽饽在其一般属性发生变化之后,面对其现代性文化传播需求,我们要正视民俗食品得以产生的“生命态度”,扩大它在社会传播中的意义和作用,借助当代视觉符号与大众产生更深层次的交流与沟通,实现民俗精神的再传承与再传播。在我们的日常生活中,任何一种文化的传播都需要符号的介入,胶东花饽饽作为非物质文化遗产、一种非语言的视觉符号,在胶东民间通过仪式进行传播。探究胶东花饽饽的传播内容,即其精神本质,对手工技艺的承继以及民俗意义的传播都具有重大意义。本文拟采用田野考察法、文献研究法、经验总结法等,从五个方面展开研究:第一,从自身的乡土情感出发,借助文化传播学的理论分析视觉传播对民间艺术的重要影响,并通过文献综述,明确论文涉及到的学科知识,明确论文的研究角度;第二,从文化发生学切入,对胶东民间造物的本质进行研究。利用现象学、心理学理论,分析态度三要素,将“生命态度”作为传承与传播的主要内容;第三,借助文化地理学的知识,分析地理环境对胶东民俗的影响。利用传播文化社会学的理论,明确仪式、符号、民俗三者的关系,理解符号对于民俗文化传播的重大意义;第四,结合田野考察报告,对胶东花饽饽的视觉系统进行概述,建立视觉符号与文化传播之间的契合关系;第五,结合当下社会环境,分析胶东花饽饽中生命态度的传播方式。通过案例分析,探究视觉设计与民间艺术的共通性,解读民艺与民俗、情感与文化之间的关系,为胶东花饽饽的现代性传播提供设计路径。