通过西北戈壁地区葡萄栽培的几种不同栽培模式和灌溉方式、防寒方法与葡萄冻害关系的调查与试验,得出了如下结论:1、该地区从节约成本,保证葡萄安全越冬,提高质量三方面综合考虑,适宜的酿酒葡萄栽培架形和架式是单沟单排篱架倾斜式龙蔓篱架。该架式有利于埋土,早期丰产,产量稳定,越冬后发芽率、发芽质量均较好。2、漫灌和滴灌在越冬防寒上有明显差异。不同灌溉方式下的根系分布情况不同,滴灌方式下葡萄根系分布较浅,且以吸收根(小于2mm)为主,在土壤各个层面上吸收根的数量均高于沟灌,总量是沟灌的173%,而沟灌方式下以根系(大于等于2mm)为主,根系总量是滴灌的1.93倍,而且粗度也高于滴灌。即沟灌的葡萄根系分布较深,较广,而滴灌的较浅,较集中。滴灌造成越冬后葡萄表层根系经常冻伤或冻死,严重影响越冬后的发芽率和发芽质量,同时滴灌灌溉无法大面积将防寒土湿润,造成防寒土封冻不严,部分枝条风干,越冬后不发芽,而漫灌则能很好的解决以上问题,但对灌溉用水量要求较大,在西北戈壁条件下不利于大面积发展葡萄种植。3、越冬防寒方法沙埋、棚膜、彩条布、埋干土加报纸处理、埋湿土加报纸处理、直接埋干土对越冬后的成活率,枝条发芽率都有不同程度的作用,其中沙埋效果最佳,这是因为沙埋既能满足透气性,又能满足保温性和保湿性。通过试验,在西北戈壁地区栽培葡萄是可行的,尤其是发展酿酒葡萄,具有得天独厚的优势。只要选择好品种,使用合理的架形和架式,采用深沟栽培,灌溉模式得当,控制合理的负载量,夏季加强田间管理、冬季采用合理有效的防寒措施等,就能达到丰产、稳产、优质的目的。