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本研究用净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）方法分析了23种反刍动物饲料的蛋白质组分和碳水化合物组分，将测定结果与体外培养技术测定的可利用粗蛋白（uCP）进行比较，以探讨用CNCPS方法来评定反刍动物饲料营养价值。试验一用CNCPS的方法测定了23种饲料的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、木质素、淀粉、总CHO和CP、非蛋白氮（NPN）、可溶性粗蛋白（SCP）、中性洗涤不溶蛋白（NDIP）、酸性洗涤不溶蛋白（ADIP）。根据CNCPS对蛋白分类的方法计算出蛋白质组分PA、PB1、PB2、PB3、PC；根据CNCPS对碳水化合物的分类方法计算出碳水化合物组分CA、CB1、CB2、CC。试验二以装有永久性瘤胃瘘管的山羊作为瘤胃液的供体，根据赵广永和Lebzien（2000）的体外培养技术测定23种饲料的小肠可利用粗蛋白质（uCP）。用CNCPS的蛋白质组分和碳水化合物组分与uCP进行比较，结果表明，反刍动物饲料CNCPS蛋白质组分和碳水化合物组分与uCP有显著的回归关系：uCP（％）=0．997×PA+1．206×PB1+0．837×PB2+1．813×PB3+3．510×PC+0．432×CA+0．221×CB1+0．276×CB2+0．389×CC-22．310R2=0．95，n=23，p<0．001uCP（%）=0．517×PA+0．388×PB1+0．775×PB2+1．720×PB3+3．305×PC+4．110R2=0．94，n=23，p<0．01uCP（%）=-0．302×CA-0．586×CB1-0．592×CB2-0．479×CC+57．244R2=0．91，n=23，p<0．001本试验的结果表明，CNCPS蛋白质和碳水化合物组分（PA，PB1，PB2，PB3，PC，CA，CB1，CB2，CC）与可利用粗蛋白有很好的相关关系，因此，可以通过分析饲料的化学成分，用饲料的CNCPS蛋白质和碳水化合物组分来预测到达小肠的可利用粗蛋白，评定反刍动物饲料营养价值。