发展农产品加工业是建设现代农业的重要内容之一,不仅可以顺次带动三次产业,并且可以增加就业,提高农民收入,意义重大。吉林省作为农业大省,借助农产品资源和生态优势,农产品加工业实现了飞跃发展,对吉林省的农业发展乃至整体经济发展做出了巨大贡献,并实现了很大的社会效益。但不足的是目前吉林省农产品加工业的增长方式主要是靠要素投入的增加,提高吉林省农产品加工业的效率是大势所趋,因此对效率问题的研究就很有必要。而从可得的文献看,缺乏对吉林省农产品加工业效率问题的系统研究,学者们或者从规范的角度分析吉林省农产品加工业的优劣势进而判断其效率高低,或者对吉林省农产品加工业产出的财务指标进行分析认定其效率高低,都未进行实证检验。本文运用现代经济学理论中的产业经济学理论、经济增长理论、技术效率相关理论及计量经济学的相关理论,采用比较分析法、调查研究法及统计与计量分析方法中的HMB指数及Tobit模型,对吉林省农产品加工业的静态效率、动态效率及效率的影响因素及各因素的影响程度进行了分析,主要内容如下：第一部分是引言,介绍本文的选题依据,对相关的文献进行评述,界定本文的研究范围,并介绍了本文所采用的研究方法。第二部分对吉林省农产品加工业的发展现状进行评价,.文中认为吉林省农产品加工业虽已取得了很大的发展,但与其他发达省份仍有差距；子行业中,农副食品加工业比重最大,形成了三个产业分布密集区域。最后说明吉林省农产品加工业的发展对吉林省整体经济的发展贡献很大。第三部分主要从静态和动态两个角度对吉林省农产品加工业的效率问题分别进行分析：第一,吉林省农产品加工业的效率值处于15个样本省份中的第8位,规模效率值较高,且处于规模收益递增阶段,但纯技术效率值较低,纯技术效率值低也是引起吉林省农产品加工业效率值低于其他省份的原因。第二,在1997-2008年间,吉林省农产品加工业的效率值折线图呈W字型,自2001年后,上升趋势明显。12年间,纯技术效率值一直较低；从规模效率值看,1997-2000年间,规模效率值呈明显上升趋势,2001年下滑,2001年后又呈现上升趋势,且规模收益状况一直处于递增状态,说明近年来吉林省农产品加工业的效率值的缓慢上升主要是由规模效率值的上升引起的,而纯技术效率值则一直徘徊不前。第三,吉林省农产品加工业在2003-2008年间,每一年相比于上一年的全要素生产率都是提高的,并且提高幅度较大,年均提高20%。从全要素生产率的趋势看,呈倒“V”字型,吉林省农产品加工业总体动态效率值的增长主要依赖于技术进步。辽源市的全要素生产率最高,长春市处于中游水平,白城市的全要素生产率较低,各市州的技术进步值都比较高,差距不大,而造成省内各市州全要素生产率差异的原因是技术效率的差异。第四部分对影响吉林省农产品加工业效率的因素及影响程度进行分析。在本文验证的影响吉林省农产品加工业的6个因素中,企业管理水平与技术装备水平通过作用于技术效率和技术进步对全要素生产率产生双重影响,资本装备水平显著影响技术进步,进而对全要素生产率影响显著。最后一部分是研究结论,并提出如下建议：吉林省农产品加工业的发展要注重技术创新,注重资本要素的投入,注重产业的合理布局,同时推进与农业的有效对接。