橘皮汤首载于《金匮要略》,是汉代医圣张仲景创制的中药经典名方,其主要由橘皮、生姜两味药组成,因药物组成简单、取材方便、不良反应小而应用广泛。主要功用行滞、止呕。目前对橘皮汤的研究主要集中在生姜、陈皮及其组方的药物动力学和临床降逆止呕方面。而橘皮汤的主要影响吸收途径是通过人体的消化道发挥作用,而橘皮汤对胃肠道的影响研究较少。因此,本课题基于比利时根特大学人体肠道微生态系统模拟装置（Simulator of human intestinal microbial ecosystem,简称为SHIME）设计原理进行改进,建立适合东方人生活习性的的体外胃肠道模拟系统,以短链脂肪酸作为考察指标,分析生姜、陈皮、橘皮汤对体外胃肠道模拟消化系统中短链脂肪酸含量的影响,并通过16Sr RNA高通量测序技术分析橘皮汤对肠道微生物的影响。旨在从肠道方面分析橘皮汤调理胃肠道的功效机制。发现了橘皮汤干预对人体健康有着积极的影响。主要研究结果如下:（1）短链脂肪酸实验组和空白对照组存在差异,其中橘皮汤增加了结肠内乙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的含量,降低了丙酸含量,其中可显著增加乙酸、异丁酸和丁酸含量（P<0.05）;生姜增加了结肠内乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的含量,其中可显著增加异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸含量（P<0.05）;陈皮增加了结肠内乙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的含量,降低了丙酸含量,其中可显著增加异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸含量（P<0.05）。（2）橘皮汤干预后升结肠内菌群的多样性提高了,巨单胞菌属、拟杆菌属的相对丰度提高,双歧杆菌属、韦荣氏球菌属、克雷伯氏菌属和大肠-志贺氏杆菌属的相对丰度降低。橘皮汤干预后横结肠内菌群的多样性提高了,双歧杆菌属和拟杆菌属的相对丰度提高,巨单胞菌属、韦荣氏球菌属、克雷伯氏菌属和大肠-志贺氏杆菌属的相对丰度降低。橘皮汤干预后降结肠内菌群的多样性提高了,巨单胞菌属和双歧杆菌属的相对丰度提高,拟杆菌属、韦荣氏球菌属、克雷伯氏菌属和大肠-志贺氏杆菌属的相对丰度降低。所有结肠中,巨单胞菌属的相对丰度在洗出期升高,双歧杆菌属的相对丰度在洗出期下降。韦荣氏球菌属的相对丰度持续下降,在洗出期的相对丰度比稳定期降低了75%以上。克雷伯氏菌的相对丰度在治疗期比稳定期下降了50%以上。大肠-志贺氏杆菌属的相对丰度在治疗期比稳定期下降了70%以上。橘皮汤抑制了有害菌的生长,调节了肠道菌群的组成。