本试验选用在贮藏期间易虫蛀发霉的党参原药材,采用气调剂和臭氧处理后贮藏,通过观察测定贮藏期间环境温度和相对湿度、气调剂贮藏试验组内氧气浓度、试验组内党参虫蛀发霉率及贮藏结束后党参内在质量,总结得出党参最优贮藏法,为新型党参贮藏法在基层的推广应用提供理论依据。主要研究如下:1.气调剂贮藏法在党参贮藏期内有显著的防虫蛀、保持药材水分的效果,能够有效保证党参质量,延长贮藏期,是安全、有效、经济、便于操作的党参贮藏方法。气调剂贮藏试验期间(2013年7月至2014年8月),环境温度和相对湿度适宜仓储害虫生长发育繁殖,试验结果表明,空白对照组虫情严重,且虫情与党参含水量成正比,气调剂贮藏组无虫蛀现象。贮藏期间,气调剂处理可有效降低试验组内氧气浓度,且试验组可有效长期维持低氧状态。按照2010版中国药典规定测定各试验组成分,气调剂贮藏1年和气调剂贮藏4个月的党参质量均优于对照组。其中,对照组党参水分为14%~15%,气调剂贮藏试验组党参水分为15%~17%。试验表明,党参气调贮藏的最佳含水量为15%左右,气调剂贮藏具有明显的保持党参水分的效果,其贮藏期可延长。2.臭氧处理贮藏党参没有显著的防虫效果。臭氧处理贮藏期间(2015年7月至2016年4月),环境温度和相对湿度适宜仓储害虫生长发育繁殖,试验结果表明,空白对照组虫情严重,组内党参全部受虫害,在空白对照组内共有322只幼虫活动,发现死成虫782只,死幼虫854只,蛹120只。空白封存组与臭氧处理试验组党参虫蛀率为0~20%,差异不显著。真空包装袋有阻隔外来虫源的效果,因此空白封存组与臭氧处理试验组虫情较轻。空白对照组党参平均水分为12%,空白封存组党参水分为15%。臭氧处理组党参平均水分为14%,与空白处理组差异达显著水平,但与空白封存组未达到显著性差异,试验表明真空包装袋具有一定的阻气阻湿性,能够减少空白封存组与臭氧处理组党参水分的散失。臭氧处理党参对浸出物、党参炔苷含量影响不显著。