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蛋白质饲料不足是世界性难题,研制开发复合蛋白饲料是解决这一问题的有效途径之一。本项研究旨在研制一种复合蛋白饲料作为豆粕的代用品,以降低饲料成本,保证饲料的正常生产和销售,促进养殖业的健康发展。 本试验根据动物营养学的基本原理,利用饲料营养经济学的理论,采用多种原料合理搭配辅以添加剂调整,结合有效的氨基酸保护加工方法,以玉米蛋白粉、棉粕、菜粕和DDGS（Dialillers Drier Grains plus Solubles酒糟及其残留物）为原料以不同比例混合,研制出复合蛋白饲料SSM（Substitute for Soybean Meal）,并用于完全替代生长育肥猪中的豆粕。 试验选取生长发育相近,体重约45kg的长白×大白二元去势公猪48头,采取单因子随机分组试验,分为四组,每组设两个重复,每个重复6头为一栏。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用SSM1（玉米蛋白粉0.4、棉粕0.3、DDGSO.15、菜粕0.13、赖氨酸0.018、添加剂0.002）、SSM:（玉米蛋白粉0.4、棉粕0.4,DDGSO.18、赖氨酸0.018、添加剂0.002）、SSM3（玉米蛋白粉0.43、棉粕0.37,和DDGS0.18、赖氨酸0.018、添加剂0.002）替代生长育肥猪日粮中的全部豆粕（13%）。分别比较3种SSM复合蛋白饲料对生长育肥猪生长肥育性能、血液生理生化指标、免疫指标、激素指标、粪便菌群、胴体品质、营养物质表观消化率的影响并进行经济效益的分析。结果表明: ①与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日增重分别提高了0.19%（P>0.05）、0.88%（P>0.05）、1.39%（P>0.05）。经比较,试验Ⅲ组的生产性能的改善最明显; ②与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷的表观消化率差异均不显著（P>0.05）; ③与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血液生理（WBC、RBC、HGB、MCHC、MCV、MCH、HCT、PLT）、血清生化（血糖、血钙、血磷、总胆固醇、总蛋白、球蛋白、白蛋白、BUN、AKP、LDH、GOP、GPT）、免疫（IgG）、激素（GH、T3、T4）等指标差异均不显著（P>0.05）: ④与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组粪便菌群（大肠杆菌、乳酸杆菌）差异均不显著（P>0.05）: ⑤与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组胴体品质指标（屠宰率、后腿比例、眼积面积）差异均不显著（P>0.05）; ⑥试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组每头猪在生长育肥阶段的纯收入分别为176.63元、187.88元、205.86元、173.91元,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别多收入2.72元、13.97元、31.95元,经济效益可观。 综上所述,3种SSM复合蛋白饲料全部替代豆粕对生长育肥猪生长肥育性能、血液生理生化指标、免疫指标、激素指标、粪便菌群、胴体品质、营养物质表观消化率无不良影响;饲料成本与对照组相比大大降低,提高了经济效益。