论文部分内容阅读
国内黑曲霉发酵葡萄糖酸钠(sodium gluconate,SG)的技术目前已处于世界领先水平。然而采用普通的空气进行SG好氧发酵调控已不能进一步解决氧限制的问题,因而限制了产物生产速率及得率的提高。本文通过将通气中的氧气浓度提高至32%,在5 L罐上实现了生产周期从20.1 h降至15.5 h,OUR水平从最高57.15±1.77 mmol/L/h升至 81.01±1.25 mmol/L/h。产物得率也从 0.856±0.014 mol/mol 提高至 0.903 ± 0.012 mol/mol,