本论文采用体外法与体内法、局部与整体效果相结合的研究方法，通过研究酶的影响因素和作用效果，探讨其作用机制；对外源纤维复合酶体外作用效果，绵羊瘤胃及瘤胃后消化道内的作用效果及机制进行了较为系统地研究。其主要研究结果如下：1.在40℃和20℃下，研究酶A、酶B对黄贮玉米秸秆纤维物质降解性能，结果发现，1）温度显著影响酶对纤维物质的降解效果，40℃优于20℃；2）酶制剂的种类也会影响其降解的效果，酶A的效果优于酶B.2.用绵羊瘤胃液、胃蛋白酶、胰蛋白酶分别处理酶A和酶B，结果发现，酶A、酶B中的纤维素酶和半纤维素酶稳定性较好，从而证明了纤维复合酶在瘤胃以及瘤胃后的消化道内发挥作用的可能性。3.在不同日粮条件下，用体外批次培养法研究酶A和酶B对产气量、VFA浓度的影响，结果发现，1）酶种类不同，作用效果不同，酶A优于酶B；2）日粮类型也影响酶的作用效果，秸秆日粮中添加少量酶A显著提高VFA浓度、产气量，而精粗比为3：7日粮添加酶A仅提高产气量，对VFA浓度没有影响。4.在不同日粮条件下，研究酶A对绵羊瘤胃代谢的影响。结果发现，在玉米秸秆日粮条件下，添加酶A使瘤胃VFA浓度显著提高，pH显著下降；而饲喂精粗比为3：7日粮时，VFA浓度、pH差异不显著，日粮类型可显著影响酶的作用效果。5.在不同日粮条件下，研究酶A对绵羊消化代谢及生产性能的影响，两种饲喂日粮分别是精粗比为3：7的小麦-豆粕-玉米秸秆日粮和玉米-豆粕-玉米秸秆日粮。结果发现，1）酶A对N代谢没有显著影响；2）可显著减少日粮DM、NDF、ADF、HC及CEL的排泄量；3）可提高绵羊日增重。由此说明，在纤维性饲料较多的日粮中，添加纤维复合酶是一项提高饲料养分利用率，改善反刍动物生产性能，减少粪便排泄量、减轻环境污染的绿色环保型营养技术。本研究还表明，体外批次培养法和体内瘤胃代谢的研究结果，只反应酶在瘤胃局部的作用效果而有其局限性，所以不能评价酶的整体作用效果。酶在动物体内的作用过程是包括整个消化道在内的连续的整体作用过程。因此，在整个消化道层次上研究纤维复合酶对日粮养分的消化、吸收状况，才能较为全面、科学地评价酶的作用效果。