【摘 要】
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【目的】通过测定‘布兰瑞克’无花果果树的生理、产量及品质指标,分析不同水分处理及水肥互作对无花果生长发育、产量及品质的影响,为新疆设施无花果的水肥高效利用提供理论依据。【方法】在水分处理方面,设置4个田间持水量（FC）的灌溉下限:分别为常规供水WCK（80%FC）、轻度干旱LD（70%FC）、中度干旱MD（60%FC）、重度干旱ED（50%FC）,对比分析不同水分处理下无花果植株叶片的叶绿素相对含
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【目的】通过测定‘布兰瑞克’无花果果树的生理、产量及品质指标,分析不同水分处理及水肥互作对无花果生长发育、产量及品质的影响,为新疆设施无花果的水肥高效利用提供理论依据。【方法】在水分处理方面,设置4个田间持水量（FC）的灌溉下限:分别为常规供水WCK（80%FC）、轻度干旱LD（70%FC）、中度干旱MD（60%FC）、重度干旱ED（50%FC）,对比分析不同水分处理下无花果植株叶片的叶绿素相对含量、可溶性糖含量、蛋白质含量、含水量、氧化氢酶（CAT）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）含量、游离脯氨酸（PRO）含量、产量及品质等各项指标并进行综合评价。在水肥耦合方面,以灌水量为主区、施肥量为副区2个因素进行裂区设计,灌水量设4个水平:常规灌水CK（1850 m~3/hm~2）、低量水W1（1110 m~3/hm~2）、中量水W2（1480 m~3/hm~2）、高量水W3（2220 m~3/hm~2）。专肥（N-P2O5-K2O=15-20-5）量（ZF）设4个水平:分别为FCK（0 kg/hm~2）、ZF1（200 kg/hm~2）、ZF2（400 kg/hm~2）、ZF3（600 kg/hm~2）;在灌水量为CK水平下增加3个菌肥（MF）处理,分别为MF1（40%ZF1用量+菌剂）、MF2（60%ZF2用量+菌剂）、MF3（80%ZF3用量+菌剂）,并进行双因素随机组合,分析测定不同处理下无花果的生长发育变化、产量及品质指标。【结果】无花果叶片叶绿素相对含量随着胁迫程度的增大降低越明显,在ED处理下达最小值,较WCK降低了44.40%;叶片蛋白、可溶性糖含量、丙二醛含量随着胁迫程度的增大明显增加,均在ED处理达到最大值,较WCK处理分别增加了260%、120%、473%,叶片游离脯氨酸渗透调节物质含量增加,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶等酶活性显著增强,在ED处理下达到最大且分别高于WCK 33%、90%、360%、6.2%;无花果叶片的相对含水量随着胁迫处理的增强表现下降趋势。单果重在MD处理下出现最大值,达到62.11 g,较WCK增加了20%;LD处理次之,较WCK增加了13.94%;ED处理下表现为小区产量最大,能达13.90 kg,较WCK增加了41%,LD处理次之,较WCK增加了40.27%。可溶性固形物在ED处理下含量最高,为22.17%,显著高于其他处理（P<0.05）,较WCK增加了32.52%;维生素C、可溶性糖含量均表现为MD处理下最大,分别为18.50 mg·100 g-1、16.19%,较WCK分别增加了37.04%、22.0%,基于主成分分析对各品质指标进行综合评价并综合排序,表现为MD>ED>LD>WCK。W2-ZF2处理下的无花果节间长度增长快,同灌水水平下节间长增长量较W2-ZF1、W2-ZF3分别增加了7.32%、10.37%,较CK-ZF2、CK-FCK增加了11.47%、29.77%。茎粗增长量表现为W2-ZF1处理下最大,分别较CK-ZF2、CK-FCK增加了26.96%、17.65%,较同灌水水平下W2-ZF2、W2-ZF3增加了16.90%、9.03%。W2-ZF1处理下的无花果产量显著高于其他处理,产量较CK-FCK处理增加了310.88%;基于主成分分析对各品质指标进行综合评价并综合排序,表现为W2-ZF3处理下的无花果品质最优,可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量较CK-FCK处理分别增加了59.18%、155.56%、63.09%。同一灌水条件下,菌肥处理下无花果节间长、茎粗增长量、产量及品质均显著优于同水平其他处理。【结论】水分处理对无花果产量、品质及叶片生理生化指标有着明显的影响,在一定范围内胁迫程度越强,无花果产量越低,品质越差;无花果自身能通过调节渗透物质和酶的活性来针对环境条件作出反应。综合考虑无花果叶片生理生化指标、产量及品质,研究认为水分条件在MD处理（60%FC）下为较优的。在灌水量相同的条件下减施化肥、增施菌肥能显著促进无花果植株营养生长和生殖生长,以提高产量和品质,达到减肥增效的作用。水肥耦合作用下,W2F1（灌水1480 m~3/hm~2,专肥200 kg/hm~2）处理是获得无花果较高产量的水肥配比,W2F3（灌水1480 m~3/hm~2,专肥600kg/hm~2）处理是获得无花果较优品质的水肥配比。
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