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丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge.）是重要的重要的中药材,其根入药具有保肝护肝、扩张血管、预防心肌缺血和梗死等功效,在医药方面具有很大的应用价值。丹参中的黄酮类化合物和酚酸类化合物具有很强的抗氧化活性。论文以紫花丹参和白花丹参为材料,分别对这两种丹参用70%的乙醇超声提取丹参粉末,减压浓缩得到乙醇浸膏,加蒸馏水制成悬浮液,依次用等体积的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到不同溶剂萃取物。分别对这4种不同溶剂的萃取物进行总黄酮、总酚酸含量和抗氧化活性的测定,并对其抗氧化活性与总黄酮、总酚酸含量进行相关性分析。取得的主要结论如下:（1）两种丹参不同组分提取物总黄酮和总酚酸含量表现出相同的规律,乙酸乙酯提取物的总黄酮含量最高,氯仿提取物中的总黄酮含量最低,其中紫花丹参乙酸乙酯提取物的总黄酮含量高于白花丹参,其他各提取物的总黄酮含量均低于白花丹参。正丁醇提取物的总酚酸含量最高,氯仿提取物中总酚酸含量最低,其中白花丹参乙酸乙酯提取物的总酚酸含量高于紫花丹参,其他各提取物的总酚酸含量均低于紫花丹参。（2）通过测定两种丹参不同溶剂提取物清除DPPH·、H2O2、·OH能力和还原能力,表明两种丹参不同溶剂提取物均具有抗氧化活性,并随着浓度的增加,其抗氧化活性不断增强,当浓度达到一定值时趋于稳定。乙酸乙酯提取物具有很强的抗氧化活性,氯仿提取物和正丁醇提取物也具有较强的抗氧化活性;石油醚提取物抗氧化活性相对较弱。两种丹参由于种间差异性,所含的抗氧化成分如黄酮类化合物、酚酸类化合物及酚酸的酯类衍生物含量不同,导致其抗氧化能力略有不同,但表现出抗氧化活性的总趋势大致相同。（3）丹参的抗氧化活性与总黄酮和总酚酸含量存在一定的相关性,还原能力与总黄酮和总酚酸含量呈明显的相关性;清除DPPH自由基活性与总黄酮和总酚酸含量相关性较为显著;清除羟自由基活性与总黄酮和总酚酸含量具有一定的相关性;而清除过氧化氢活性与总黄酮、总酚酸含量无明显相关性。