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本文针对嘉峪关河西走廊典型的干旱荒漠区的自然条件,进行酿酒葡萄品种引进和栽培技术研究。初步选择出了适于该地区栽培的酿酒葡萄优良品种,提出了栽培技术,为葡萄与葡萄酒产业发展提供技术支撑。1、初步选择出适合于嘉峪关地区栽培的2个酿酒葡萄优良品种通过对梅露辄、赤霞珠、黑比诺、意斯林、威代尔、霞多丽共六个酿酒葡萄品种引种栽培试验观测,初步选择出了适于嘉峪关地区栽培的酿酒葡萄优良品种为红葡萄品种梅露辄,白葡萄品种威代尔。2、研究提出了嘉峪关地区酿酒葡萄栽培技术通过栽培技术试验,提出了嘉峪关地区酿酒葡萄栽培技术:①繁殖技术:用30﹪沙、60﹪种植土、10﹪牛羊粪配置营养土,插穗处理,扦插条留2个芽节(12cm)剪截,消毒、浸泡后在100mg/L的ABT2生根粉液浸泡4h(插条基部5cm左右)后,畦插。②篱架建置及整形修剪技术:单沟单排单臂篱架,沟宽1.2m,沟距3m,柱距6m,柱高1.8 m,每支柱横拉3道￠8铁丝(最下一道铁丝离地面40cm)。独龙杆整形技术:定植当年选留1个强壮枝作为新梢进行培养,冬季留3～5个芽平茬修剪;第二年放条至80～120cm,反复摘心,冬季从摘心处修剪;第三年主蔓离地面30cm以下全部抹除,30cm以上每15～20cm留一个新梢作为结果枝组培养,每结果枝组留2～3个芽。③施肥技术:定植前每穴施腐熟农家肥5kg。定植后每年每株于花前、果实膨大期和浆果着色期追施复合肥(N: P:K=15:15:15)1kg。④防寒越冬技术:于10月底至11月初,从葡萄沟中心挖土至两边,然后在主蔓周围垫15～25cm的枕头土,主蔓顺南朝下压倒在枕头土上,在稍部压土固定,再将两边防寒土掩埋,厚度达40cm止。