生鲜乳作为原料乳包含复杂而多样化的微生物种群。抗生素在畜禽养殖业的大量不合理使用导致了越来越多的生鲜乳等畜禽产品中抗生素残留及微生物耐药性等问题出现,受到全世界的广泛关注。微生物耐药性不仅严重影响畜禽养殖业的良性发展,对食品安全和公众健康更是造成严重的威胁。金黄色葡萄球菌是奶牛乳房炎重要的致病菌之一。监测抗生素使用情况将有助于评估生乳中金黄色葡萄球菌的风险。中国北方地区牛场中金黄色葡萄球菌发生率、耐药性及分子特征本实验的目的是分析分离自中国北方地区牛场生鲜乳中的金黄色葡萄球菌的发生率,耐药性及主要毒性基因。2015年5月-9月,从中国北方的四个牛奶主产区的195个牧场中采集到195个样品,其中54(27.7%)个样品表现为金黄色葡萄球菌阳性。在分离得到的54株金黄色葡萄球菌中,16株菌被认定为甲氧西林抗性金黄色葡萄球菌(MRSA).85.2%的供试菌株对青霉素G表现出了较强的耐药性,79.6%的供试菌株对氨苄西林表现出了较强的耐药性,46.3%的供试菌株对红霉素表现出了较强的耐药性.此外,72%的菌株表现出了多重耐药性。63%青霉素抗性菌株携带blaZ基因,60%红霉素抗性菌株分别携常erm(A),erm(B),erm(C),msr(A)or msr(B)基因.所有庆大霉素抗性菌株,卡那霉素抗性菌株及苯唑西林抗性菌株分别携带aac6-aph2”,ant(4’)-Ia and mecA 基因.两株tet(M)阳性菌株均携带Tn916-Tn1545转座子基因.最主要的毒性基因分别为编码肠毒素的sec和sea基因,以及编码剥落毒素的pvl基因。共有32株菌(59.2%)携带一种以上毒性基因。绝大多数金黄色葡萄球菌表现出多重耐药性,并携带多个毒性基因。本研究结果表明金黄色葡萄球菌在我们北方的牧场中广泛分布,青霉素G和氨苄西林可能不再适用于我国北方地区由金黄色葡萄球菌引起的奶牛乳房炎的治疗中。中国特色奶畜奶中金黄色葡萄球菌发生率、耐药性及分子特征本实验的目的是分析分离自中国的包括山羊奶、牦牛奶、骆驼奶、水牛奶在内的特色奶畜奶中的金黄色葡萄球菌的发生率,耐药性及主要毒性基因。2016年,从中国五个特色奶产区的125个牧场中采集到125个样品,36个样品表现为金黄色葡萄球菌阳性,占比28.8%。其中包括16株分离自山羊奶样品,9株分离自水牛奶样品,6株分离自骆驼奶样品,5株分离自牦牛奶。在上述36株菌中,50%的供试菌株对青霉素G表现出了较强的耐药性,41.7%的供试菌株对四环素表现出了较强的耐药性,36.1%的供试菌株对庆大霉素表现出了较强的耐药性。此外,52.8%菌株表现为多重耐药性。山羊乳中分离得到的金黄色葡萄球菌表现出了最强的耐药性,达到31.8%,其次为骆驼乳18%,水牛奶16.2%,牦牛奶7.69%。耐药基因检出最高的为blaZ(50%),其次为aac6’-aph2”(36.1%),tet(M)(27.8%)。金黄色葡萄球菌中未检出catA,erm(A,和msr(A)。仅在山羊乳中检测到携带mecA,ant(6)-Ia和fexA基因.tet(M)基因仅在牦牛奶中检测到,tet(L)基因仅在水牛奶中检测到,erm(B)基因仅在骆驼奶中检测到,erm(C)基因仅在水牛奶中检测到。最主要的毒性基因分别为编码肠毒素的sec基因(8/36,22.2%),sea和seg基因(3/36,8.3%),以及编码中毒休克毒素的tst(3/36,8.3%)基因。绝大多数金黄色葡萄球菌表现出多重耐药性,并携带多个毒性基因。