度假型酒店经营模式研究

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近年来,随着中国整体经济发展水平日益提高,人们的富裕程度及可支配收入明显上升。同时,人们深深感觉到,生活节奏越来越快,工作压力越来越大,处于亚健康的人也越来越多。尽管中国实行一周两天休假政策很多年了,再加上法定假期,人们每年的休假日达到了115天。可是,人们对如何降低工作和精神生活压力,如何从平日里繁忙的工作和生活中解脱出来寻找出路。人们的可支配收入的提高,假期的增多,追求高质量和健康生活意识的增强,需要一种远离城市的污染和喧嚣,亲近自然,享受生活,享受绿色生态,享受清新的空气,追求休闲健康的度假带给自己的乐趣,成为当今人们追求的时尚。于是,温泉沐浴度假就是在这种市场环境下发展壮大起来。温泉类度假酒店,集休闲、住宿、养生、娱乐于一体,为人们提供了一个轻松、愉悦的环境。尤其是山地温泉,更能让人身处绿荫环绕的植被环境当中,与大自然零距离接触,让人们得到真正身体和心灵上的释放。中国是一个拥有丰富温泉资源的国家,温泉也分布在全国各地,利用温泉这样一种自然资源,发展度假酒店成为我国一种古老而新兴的产业。进入21世纪后,我国的温泉度假型酒店也得到了长足的发展,而发展模式却各不相同,有的以商务酒店作为模板,有的与美容、水上乐园相结合,也有的建立在大自然环境当中。虽然现在的温泉酒店业处在上升趋势,但是,温泉度假型酒店在发展的过程中,也遇到了很多的问题。比如:服务产品雷同单一,发展模式与市场不符,从国外照搬照抄管理模式与本地消费群体期望不符等等问题,在一定程度上制约了温泉酒店业的发展。我国的温泉沐浴业如何能够自主创新,在相同的条件下,实现产品多样化、服务质量化、管理精细化,最终提高企业的核心竞争力,更好的服务于人民和社会,值得我们进行深层次的剖析与研究。本文通过对欧美、亚洲和中国温泉酒店的比较研究中,分析我国温泉业存在的问题和优势;从市场和人们对新生活的追求的分析中,论述了温泉酒店的发展前景;对温泉酒店与一般商务酒店进行特征上的区分,列举了温泉酒店业的各种主要发展模式,及其每种模式的特征,并且做出优缺点分析;从温泉酒店管理模式的分析和研究中,论证了T酒店管理模式中存在的问题和发展潜力。笔者之所以研究温泉酒店的经营模式,就是想充分利用先进的管理理论与国内外温泉类企业成功或失败的经验,以获得足够的启发,并将研究的成果尽量的运用到现实的经营活动当中。针对温泉度假酒店的这一特殊运营模式,以T温泉酒店为主要对象加以研究,并从这家企业的内外部环境入手,深层次的剖析了该企业的优势与劣势,研究其独特的山地构造与其他温泉型企业不同。从其温泉水质,与大自然紧密结合的独一无二的资源优势,从其在西安周边山地温泉独特性,从提高顾客满意度、细分市场、淡季旺季的不同经营模式、营销宣传等几个方面入手,寻求存在问题的解决方案,真正为提高T温泉酒店的核心竞争力找到一个正确的方向。笔者也通过对T温泉酒店的立体式剖析,清晰的解读,找到T温泉酒店发展的一条新路,对其以后的发展做出新的展望。希望此论文帮助T酒店解决在经营过程中的困扰,也为类似于T温泉酒店的企业,在今后的发展问题上,抛砖引玉,提供了更多的研究和发展空间。
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