外语学习是非常复杂的一个过程,它不仅是包括语言知识学习,还包括文化学习与跨文化知识学习。为了促进对外汉语教学发展,使汉语学习者尽快深入到汉语学习环境,就必须在对外汉语教学过程中关注学生对中国文化获取的知识。本文采用问卷调查法及访谈研究方法,使用SPSS 20.0进行数据统计与分析,关注来自4个地区括东欧、中亚、东南亚地区以及其他地区不同汉语水平的来华留学生对中国文化认知与汉语学习成绩关系,探讨来自不同地区的留学生对中国文化哪一些方面最了解,对哪一些方面了解还不够深,探讨中国文化学习对汉语学习的影响,最后依靠问卷调查的结果进行访谈。在此基础上提出相关对外汉语教学、文化教学建议。研究首先判断留学生对中国文化认知,发现学生的中国文化认知跟汉语水平有关的(学生的汉语水平越高,他们的文化认知平均值越高)。另外,还找出学生对哪一些文化了解最多,哪一些方面了解不够深。最后对留学生的中国文化认知与学生实际汉语课程成绩进行相关性的研究,发现留学生对中国文化认知与他们汉语成绩无关。为了进一步验证问卷中得出的结果,再进行访谈,结果证明,文化学习对留学生的汉语学习以及汉语进步没有显著性影响。本文虽然所得出的结果没有跟我们原来提出的假设一致,但通过本文研究,得出重要结论:中国文化学习在汉语学习中有辅助作用。最后,针对研究结果分析,本文提出几个建议,并探讨如何可以提高中国文化教学效率。