在现代有机合成中，C=N,C=C键的形成是一类极其重要的合成手段，但目前多数的合成方法存在诸如贵金属催化、原料价格昂贵、污染严重等弊端，而绿色催化合成方法的开发及其应用研究受到越来越多人的青睐，因此采用高效、绿色、简便的方法合成C=C、C=N化合物显得尤为重要。本论文将对醇的绿色氧化方法及其在亚胺和α，β-不饱和酮合成中的应用进行研究，主要由三部分构成：1、铜催化空气为氧化剂的绿色醇氧化反应研究；2、铜催化亚胺化合物的绿色合成研究；3、铜催化水相中α，β-不饱和酮的绿色合成研究。第一部分，在大量文献研究的基础上，我们开发了一种铜催化的空气促进的水相和有机相中的醇氧化反应。该反应使用廉价的铜盐做催化剂，加入微量的配体及少量的助氧化剂和碱，与文献方法相比大大降低了催化剂的用量。更重要的是，我们采用廉价的空气作为氧化剂，在室温条件下进行，条件十分温和。第二部分，综述了近年来亚胺化合物合成方法的研究进展，包括传统的醛酮与胺缩合、胺氧化、胺与醇氧化偶联及其他的反应。开发了CuI-Air催化氧化体系作用的胺与醇氧化缩合的合成方法，实现了在空气、室温相当温和的条件下，高效、高选择性得到亚胺类化合物，并对机理进行了探究。第三部分，综述了由各类化合物出发的合成α，β-不饱和酮的文献方法，包括二卤代烃脱卤，醛酮缩合，醇酮缩合等。研究了在CuI-Air催化氧化体系下，水相中醇与酮氧化缩合制备α，β-不饱和酮。