本研究目的在于探讨有机废弃物堆肥化处理的工艺和效果,及其在茶园中的施用效果,这对有机废弃物资源化利用和无公害茶叶生产具有一定的理论意义和实际指导意义。采用微生物好氧发酵技术,以鸡粪、牛粪和玉米秸秆为堆肥主料堆制优质生物有机肥料,通过测定堆肥过程中堆体温度、含水率、pH、C/N及主要营养元素动态变化,对堆肥的腐熟效果进行评价,并将腐熟的堆肥应用在茶园中,以不施肥为对照,研究施用2250 kg/hm²堆肥A和B,施用450 kg/hm²无机复合肥和商品有机肥4个不同施肥处理对茶树的生长特性、茶叶品质及土壤化学性状的影响。研究结果如下:1.添加了发酵剂的堆肥A和堆肥B升温迅速,在发酵第3天堆体温度超过50℃,并且在高温阶段（>55℃）维持了一周时间;没有添加发酵剂的CKA和CKB升温缓慢,在第10天左右接近50℃。堆肥A和堆肥B的C/N在发酵第17天就下降到20以下,而此时,CKA和CKB的C/N都在25左右。2.堆肥发酵过程中,全N、全P、全K含量呈上升趋势,有机质含量呈下降趋势。在发酵第20天取样测定的结果显示:堆肥A和堆肥B的全N含量为3.22%和2.41%,分别比发酵前增加了16.67%和13.16%,CKA和CKB的全N含量为3.02%和2.24%,分别比发酵前增加了9.42%和5.16%;堆肥A的全P含量为2.78% ,CKA的全P含量为2.54%,分别比发酵前增加了21.39%和10.92% ,堆肥B的全P含量为2.1% ,CKB的全P含量为1.88%,分别比发酵前增加了25%和11.9%;堆肥A的全K含量为2.63% ,CKA的全K含量为2.37%,分别比发酵前增加了19.54%和7.73% ,堆肥B的全K含量为2.01% ,CKB的全K含量为1.84%,分别比发酵前增加了18.93%和8.87%;堆肥A和堆肥B的有机质含量为37.45%和45.26%,分别比发酵前下降了22.48%和25.09%,CKA和CKB的有机质含量为44.62%和55.24%,分别比发酵前下降了7.64%和8.57%。3.施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B能促进茶芽萌发和新梢生长,并能增加芽头的百芽质量,显著提高春茶产量,与不施肥处理相比,施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B,施用450 kg/hm²无机复合肥和商品有机肥4个不同施肥处理分别增产23.5%,21.8%,15.0%,9.9%;4种施肥处理的茶树鲜叶内含物含量均大于不施肥处理,施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B,施用450 kg/hm²无机复合肥和商品有机肥以及不施肥处理的酚氨比依次为6.65,6.20,7.06,5.72,5.77;与施用450 kg/hm²无机复合肥相比,施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B,施用450 kg/hm²商品有机肥处理分别增收15.54%,11.49%,0.86%。4.施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B的处理,能使土壤中的速效氮、速效磷、速效钾含量提高,使土壤保持长期、稳定的供肥能力。2008年6月对各处理土壤的测定结果显示:T₁、T₂、T₃和T₄的速效氮含量分别为76.49mg/kg、73.69 mg/kg、63.74 mg/kg、66.47 mg/kg,与施肥前比较,分别上升了30.24%、25.42%、8.53%、13.18%;T₁、T₂、T₃和T₄的速效磷含量分别为75.33mg/kg、73.58 mg/kg、79.62 mg/kg、56.91 mg/kg,与施肥前比较,分别上升了54.21%、50.62%、62.99%、15.6%;T₁、T₂、T₃和T₄的速效钾含量分别为136.78mg/kg、135.99 mg/kg、134.98 mg/kg、129.01 mg/kg,与施肥前比较,分别上升了10.03%、9.39%、8.58%、3.79%。5.施用2250 kg/hm²堆肥A和堆肥B的处理,能促进土壤有机质的合成,使土壤肥力和缓冲性增强。2008年6月对各处理土壤有机质含量的测定结果显示:T₁、T₂、T₃和T₄的有机质含量分别为3.04%、3.06%、2.63%、2.69%,与施肥前相比较,分别提高了16.03%、16.79%、0.38%、2.67%,而CK的有机质含量为2.59%,下降了1.33%。综上所述,以畜禽粪便和秸秆堆制的生物有机肥安全、高效,在茶园中施用能够增产提质、提高经济效益、改善茶园土壤性状,值得在陕西茶区推广。