黄秋葵是兼菜、花、药为一体的经济作物,其种植历史悠久,营养价值高,有较高的开发利用价值。黄秋葵广泛种植在热带和亚热带地区,中国作为农业大国也有较长的种植历史,其中在江西萍乡有100多年的历史。黄秋葵的幼嫩果荚含有丰富矿质元素、蛋白质、游离的氨基酸、脂质、维生素、黄酮,以及多糖、果胶等粘性物质。果胶是一种复杂的多糖,在植物的初生细胞壁中含量很高,具有良好的保健作用。本论文通过对10个黄秋葵品系及QK-6不同组织部位的果胶含量进行测定。结果表明,不同品系黄秋葵的幼嫩果荚及QK-6不同组织部位的果胶含量差异较大,其中QK-4的果胶含量最高为24.05%,QK-6中幼嫩果荚的果胶含量明显高于其他部位,达到20.73%。黄酮不仅可以作为治疗心血管疾病的药物,还有抗癌、抗脂质氧化、抗衰老等生理活性。本论文对11个黄秋葵品系及PK-5的不同组织部位的黄酮含量进行测定,其中CS-1品系幼嫩果荚的黄酮含量最高,为2.71%。此外,所有黄秋葵中均检测不到咖啡因。目前国内外黄秋葵品系的鉴定和选种育种,多以形态学特征为标准。形态学虽然可以直观的反应植物进化关系,但是不能反应植物内部的遗传特征。因此本文采用形态学和ISSR(Inter-simple sequence repeat)标记相结合的方法对48份黄秋葵进行分析。选用22条引物进行ISSR-PCR(ISSR-PolymeraseChainReaction)扩增,共扩增出 154条带,多态性条带84条占总条带的54.55%。用类平均法(UPGMA)对154条扩增带型进行分子聚类分析。结果显示,48份黄秋葵种质间存在较高的遗传多样性。通过形态学和ISSR分子标记聚类分析,48份黄秋葵在阀值为0.19时被划分为四个类群。研究结果为黄秋葵种质分类和品系选育提供了方法和依据。