液相微萃取(LPME)是在液—液萃取的基础上发展起来的一种新型的样品前处理技术，其集采样、萃取和浓缩于一体，具有灵敏度高，富集倍数大，操作简单、快捷，使用溶剂少等优点，是一种环境友好的前处理技术。本课题利用液相微萃取技术对饮品中的邻苯二甲酸酯和三聚氰胺进行了检测。 首先，对静态直接浸入液相微萃取、动态直接浸入液相微萃取和中空纤维膜液相微萃取与GC—MS联用技术分析饮品中的邻苯二甲酸酯进行了研究，考察了溶剂种类、搅拌速率和萃取时间等因素的影响，并对这些实验条件进行了优化。同时，在操作难易、分析耗时、富集倍数、方法精密度和样品分析方面对这三种方法进行了比较和评价。 此外，本课题也对中空纤维膜液相微萃取—高效液相色谱法测定乳制品中的三聚氰胺进行了初步研究，考察了流动相、萃取溶剂、萃取时间、振荡速率、pH值等对该方法的影响，并对这些影响因素进行了优化。与GB/T22388-2008国标法相比，该方法操作简单，省时省力，为三聚氰胺的检测提供了一个新的研究方向。