本文以国民政府时期陕西关中一带的蜂业作为研究对象,研究关中蜂业在这段时期的具体发展情况,以期揭示中国传统养蜂在近代西方先进技术的影响下,改变自身传统的养蜂模式,以及从传统养蜂模式向近代转型的过程。中国是一个有着悠久养蜂历史的国家,陕西地区养蜂的历史也十分地久远。关中一带得天独厚的气候环境,为陕西蜂业的发展提供了先天的条件。国民政府时期陕西关中一带养蜂的县区很多,其中以富平、乾县、白水等县尤为发达,所产的蜜品质优良,广受西安、咸阳等市区民众的喜爱,在外省也享有极大的声誉,在我国众多养蜂省份占有中不可或缺的位置。第一次世界大战之前,市场上的蜂蜜因价格低廉,因此蜂业的发展较为迟缓。一战以后因为蜂蜜市价日趋昂贵的原因,导致养蜂的人渐渐增加。在世界各国大力倡导养蜂和现代化养蜂技术大力发展的背景下,新式养蜂技术也传入到了中国。近代新潮思想和技术都是从沿海地区最先接触到,再慢慢传入内地,养蜂业也不例外。最早接触到新式养蜂思想的是地处沿海的江浙和福建地区,以及平津一带。张品南、华士巽是较早将西方蜂种与新式养蜂引入中国的代表人物,为中国新式蜂业的发展奠定了基础。然而蜂业迅速发展壮大的地区却是北平一带,但也由于盲目大量购入蜂种,发展过猛,北平一带养蜂业遭遇惨败。民国十八年(1929),北京大学陕西籍青年学生呼延若农从北京购买意蜂20群运输到西安,这是近代陕西新式养蜂出现的源头。时值陕西三年大旱,引进后的发展情况不容乐观。直到民国二十二年(1933)以后,地方元气复苏,蜂业发展才渐渐有所好转。当时关中一度出现养蜂热,各地随处都可听见蜜蜂的嗡嗡声。民国二十九年(1940),赵堃山等筹备组织陕西蜂业促进社,繁殖蜂种。后来因为蜂的腐臭病暴发,导致蜜蜂的大量死亡,损失惨重。这种情况之下,陕西蜂业促进社创办了专门的养蜂杂志,教导民众如何科学养蜂,挽回了一些损失,为近代陕西的养蜂业做了突出的贡献,陕西蜂业在挫折中继续前进。