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枸杞是西北高原的特色植物资源,也是青海省农牧区重要的经济作物之一。黄酮类化合物和枸杞多糖是枸杞中具有多种生理功效的天然活性成分,对其进行提取、粗分离及纯化的研究之于枸杞资源的开发利用具有重要意义。本文选取青海诺木洪枸杞为实验材料,采用超声辅助醇提法得到黄酮提取液后,利用溶剂浮选法进行黄酮的粗分离,并通过清除自由基的能力评价了产品的抗氧化活性。试验条件下,采用正交法优化乙醇浓度、p H值、温度和提取时间对总黄酮得率的影响:当p H值为8.00时,以70%的乙醇于70℃下提取60 min,提取液中枸杞总