我国旅游业近年来得到了很大发展，但作为旅游商品重要组成部分的旅游纪念品却长期滞后，不能满足国内外旅游者不断增长的需求，严重影响了我国旅游业的整体经济效益，成为旅游业发展过程中的薄弱环节。旅游界越来越重视旅游纪念品的开发，对于旅游纪念品的研究也日益增多，但针对民俗文化旅游纪念品的“地方性”价值的研究还较少。求特、求异是旅游者重要的旅游动机之一，它要求旅游商品的开发、产品的经营必须紧扣特色二字做文章。民俗旅游纪念品最能体现地方特色和民族特色，在旅游商品开发和市场开拓中具有独到的优势。然而在现在大多数的旅游纪念品市场上，很难寻觅到既能体现地方特色又受到普遍认可的旅游纪念品。在新的时代条件下，对民俗文化旅游纪念品推陈出新，设计出具有浓郁地域文化特色的新时代的旅游纪念品，对于完善旅游业市场，弘扬地域文化特色，拉动地区经济发展具有重要意义。　　 本文正是出于这方面研究需要的考虑对民俗文化旅游纪念品开发的“地方性”价值进行系统研究，以烟台民俗旅游工艺品为案例，阐述民俗文化旅游纪念品开发的建议。文章首先对相关理论研究进行回顾，主要是针对旅游商品及旅游纪念品等相关概念的界定以及旅游商品的价值、开发、经营等方面进行理论综述;其次，对民俗文化旅游纪念品的“地方性”的内涵及评价原则进行概述，并且构建了民俗文化旅游纪念品“地方性”评价指标体系;再次，以山东烟台民俗文化工艺品为案例，以上述理论研究为指导，分析烟台民俗工艺品的“地方性”价值，对本文的理论建构进行科学检验。在“地方性”价值分析中，主要采用文献研究、问卷调查和统计分析等研究方法，力求提高研究工作的信度和效度。　　 本文对民俗文化旅游纪念品的“地方性”价值等相关理论问题进行了深入分析，特别是提出了具有一定创新意义的“地方性”价值评价体系，通过对山东烟台民俗文化旅游纪念品开发的案例解剖，提出了具有较强针对性的民俗文化旅游纪念品开发的政策建议。希望本文的研究能够对我国旅游商品的理论研究有所裨益，对国内民俗文化旅游纪念品开发的社会实践具有借鉴意义。