本试验共收集陕西及山西不同地区2014年玉米共15个样品,主要包括陕西三原、华县、富平、泾阳、高陵、澄县、武功、阎良以及山西运城、新绛等地区,分别从玉米样品的容重、水分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、霉变率、霉菌毒素污染情况等方面进行检测并进行统计分析。统计结果显示样品水分含量在14.56%~16.21%之间,所有试验样品水分含量均超出国家饲用玉米标准;样品中容重达到一级标准的为9号与10号样品,分别为710.87 g/L和711.53 g/L,即陕西高陵及泾阳地区,13号样品容重最低,为山西运城地区样品;粗蛋白的含量在7.35%~8.94%之间;玉米样品的粗脂肪含量有较大差异,含量最高的样品与最低样品相差2.11个百分点,不同地区玉米样品粗脂肪含量的变异系数也有较大差异;不同地区来源玉米样品中霉变率有7个样品未达到标准,不合格率将近50%;试验样品中除陕西泾阳、武功及山西运城三个样品外,其他样品黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮及呕吐毒素三种霉菌毒素均为阴性,收集的不同地区玉米样品中,呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的感染率比较高。综合分析以上指标,泾阳地区玉米品质较好。