目的；本文采用W/O型乳状液膜提取模拟发酵液中的青霉素，考察pH值、搅拌速度，表面活性剂、载体、内水相解析剂Na2CO3，膜相添加剂的浓度等因素对青霉素传质和液膜溶胀的影响，筛选出乳状液膜提取青霉素的适宜液膜配方和操作条件。建立乳状液膜体系中青霉素传质模型，描述青霉素在液膜体系中的传质过程和传质阻力，确定青霉素迁移的速度控制步骤，从而优化实验条件，降低传质阻力，提高提取效率。 方法：本文分别以磷酸二异辛酯、醋酸丁酯、磷酸三丁酯、三辛胺为迁移载体，Span80、L113B、N205、ECA4360为表面活性剂，液体石蜡为膜相添加剂，煤油为膜溶剂，碳酸钠为内水相解析剂组成的乳状液膜提取法。 结论：实验结果表明本文建立的青霉素传质模型与实验结果有良好的一致性，并能有效的预测和解释有关实验现象。青霉素的提取受到多种因素的影响，选择适宜的液膜配方和操作条件，控制液膜溶胀，提高青霉素的提取率。