有机肥对信阳茶园土壤和茶叶品质影响研究

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为研究有机肥对茶园土壤养分、微生物区系和茶叶产量及品质的影响,在信阳市浉河区茶园土壤性状和茶叶品质现状调查的基础上,选取浉河区浉河港镇不同生态条件茶园,设置不施有机肥(对照)、施用有机肥1500kg/ha(T1)和有机肥3000kg/ha(T2)三个处理进行大田试验。在每年清明节前采集供试茶园土壤和茶叶鲜叶,通过茶园土壤养分、微生物数量和茶叶品质等相关指标的测定,明确了浉河区茶园土壤养分、土壤微生物和茶叶品质现状,以及施用有机肥对茶园土壤养分、土壤微生物和茶叶产量及品质的影响,并对其进行偏相关性分析,研究结果如下:  (1)供试茶园土壤pH值大致在4左右,低于茶树生长最适宜的pH值4.5-5.5;土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷含量丰富,能够满足茶叶生长所需,但速效磷含量变异系数较大,董家河乡速效钾含量相对较低。供试茶园鲜叶水浸出物、咖啡碱和氨基酸含量均满足优质茶叶标准;百芽头重、水浸出物和咖啡碱含量与土壤全氮偏相关性显著,茶多酚与土壤有效磷偏相关性更为显著。  (2)随着施肥量和施肥年限的增加,土壤pH值变化不大,有机质、全氮、碱解氮和速效钾含量呈上升趋势,对速效磷起到明显的蓄积和调控作用;施用有机肥增加了土壤微生物的数量,改变了微生物群落结构,丰富了微生物多样性,提高了茶叶产量以及鲜叶水浸出物、氨基酸和茶多酚含量,对咖啡碱偏高的茶叶也有一定的改善作用。  (3)施用有机肥可以提高土壤微生物群落的丰度,增强土壤生态系统的稳定性。不同处理土壤所含微生物OTU的种类和数量不同,所含微生物属的数量和所占比例也不相同:对照土样中检测出441种细菌属,总个数是14944个,47种真菌属,总个数是5687个;T1土样中检测到493种细菌属,总个数是8529个,64种真菌属,总个数是86112个;T2土样中检测到535种真菌属,总个数是9672个,70种真菌属,总个数是11736个。茶园土壤微生物多样性与茶园生境、管理水平和植茶年限等有关。
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