近年来,农场动物福利的理念在我国逐渐被畜牧从业人员所接受,使得集约化养殖场新生仔猪的剪牙和断尾以及生长育肥猪的高密度饲养成为了受人们关注的动物福利问题。本论文主要研究了剪牙和断尾对哺乳母猪的行为和乳头伤痕以及仔猪的生长、行为和福利指标的影响(试验一),剪牙、断尾和玩具对断奶仔猪转群混群后的生长、行为和福利指标的影响(试验二),以及饲养密度对育肥猪混群后行为和福利指标的影响(试验三)。1.剪牙和断尾对哺乳母猪的行为和乳头伤痕以及仔猪的生长、行为和福利指标的影响分娩时间相近的24窝(12-13头/窝)母猪(2-5胎)和它们的302头仔猪被平均分为4个处理组:剪牙和断尾组(TCTD)、剪牙和假断尾组(TC)、断尾和假剪牙组(TD)、假剪牙和假断尾组(Intact)。仔猪出生后的第3天上午对各组仔猪实施处理。测量处理前、中、后仔猪的体温和心率。用硬盘录相系统记录母猪产后第2、4、8和15天的行为和哺乳仔猪1、2、4、5、6、10、17和24日龄的行为,人工记录并评估哺乳仔猪2、5、7、10、15和21日龄体表伤痕、尾部伤痕以及母猪分娩前3天、分娩后第2、5、7、9、12、16和21天乳头伤痕。采集仔猪21日龄的血液,测定血清中IgA、IgG和IL-12含量。称量仔猪1日龄和断奶(24日龄)时的体重。结果表明,处理过程中TCTD组(P<0.01)、TC组(P<0.01)和TD组(P<0.05)组仔猪心率均升高,但Intact组仔猪心率无变化。处理过程中TCTD(P<0.01)和TC组(P<0.01)体温均下降。剪牙和断尾处理显著增加了处理过程中仔猪的心率(P<0.05),剪牙处理降低了处理过程中仔猪的体温(P<0.05)。和Intact组的仔猪相比,剪牙和断尾处理组的仔猪表现出更多的单独躺卧行为(P<0.05)和更少的玩耍和打斗行为(P<0.05)。剪牙和断尾处理对仔猪体表伤痕和尾部伤痕均无显著影响(P>0.05)。在处理后的第3天,与TCTD组的母猪相比,TD组的母猪表现出了更多的躲避行为(P<0.05)。在产后第5天,不同处理组母猪的乳房伤痕差异显著(P<0.05),而产后第二周和第三周不同处理组母猪乳房伤痕的差异不显著(p>0.05)。各处理组仔猪的断奶日增重、血清免疫球蛋白IgG、IgA和白介素12(IL-12)含量均无差异(P>0.05)。2.剪牙、断尾和玩具对断奶仔猪转群混群后的生长、行为和福利指标的影响试验一中的4个处理组的断奶仔猪(去除死亡和淘汰的仔猪后,共262头),其中剪牙并断尾组66头、剪牙假断尾组67头、断尾假剪牙组62头、假剪牙假断尾组67头。所有试验仔猪在24日龄时断奶,母猪转出产房,仔猪仍留在产床上。30日龄时将仔猪从产房转入保育舍的8个栏(3.12 m × 3.65 m)中,每个处理组2个栏,其中一个栏悬挂8个塑料玩具(13.5 cm ×4 cm× 0.8 cm)供仔猪玩耍。使用硬盘录相系统记录混群后第1～3天的仔猪行为。在转群前的第3和第6天,转群后第1、3和6天,记录每头仔猪的体表伤痕、尾部伤痕、体温和呼吸频率,采集每栏仔猪的混合唾液样本用于检测皮质醇含量。结果表明,转群后仔猪的呼吸频率加快(P<0.01),唾液皮质醇含量升高(P<0.01),体表伤痕和尾部伤痕增加(P<0.01),体温下降(P<0.01)。玩具的安装降低了混群后仔猪的呼吸频率(P<0.05)。剪牙减少了混群后仔猪的消极社会行为(P<0.05),增加了仔猪的积极社会行为(P<0.01)。断尾增加了混群仔猪的积极社会行为(P<0.01)。玩具减少了混群后仔猪的耳部和前躯体表伤痕CP<0.05)。断尾减少了混群后仔猪的尾部伤痕(P<0.01)。3.饲养密度对育肥猪混群后行为和福利指标的影响243头135日龄的阉公猪(长白猪×大白猪),体重为75 ±2.5 kg,随机分成三个密度组:1.6 Cm2/头、1.2 m2/头和0.8 m2/头。每组3个栏(3.58 m × 8.17 m)。采用硬盘录相机和高清摄像头记录混群后第1、3、5、7、9、11、13和15天猪的行为,评定猪的体表和尾部伤痕,采用红外测温仪测量猪的体温,评估猪体表粪污,采集唾液测定皮质醇浓度。结果表明,混群后0.8 nm2/头组猪的体表伤痕和异常高体温比率显著高于(P<0.01)1.2 m2/头和1.6 m2/头组,此外0.8 m2/头组的体表粪污覆盖率、饮水行为和消极社会行为显著多于(P<0.01)1.6 m2/头组。而且1.2 m2/头组比1.6 m2/头组表现出了更多(P<0.05)的积极社会行为。综上所述,剪牙和断尾处理给仔猪带来了疼痛和应激,不剪牙、不断尾并未对哺乳期仔猪的生长、行为和福利指标带来负面影响,而对哺乳期母猪乳头的负面影响也是短期的和有限的,提示仔猪不剪牙和不断尾对哺乳期的母猪和仔猪的影响有限。断奶后转群和混群给仔猪带来了应激,安装玩具可以减少这种应激。剪牙和断尾可以减少断奶后转群和混群带来的负面影响,提示不剪牙和不断尾的仔猪断奶后要尽量不混群,减少应激。转群和混群增加了育肥猪的消极社会行为,体表伤痕和尾部伤痕,唾液皮质醇含量和呼吸频率,说明转群和混群也给育肥猪带来了应激,降低了猪的福利水平。在当前试验条件下,既考虑猪场经济效益,又考虑猪福利的前提下,中密度(1.2 m2/头,k = 0.067)是最佳密度选择。