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本试验旨在研究厚朴酚（Magnolol,MAG）对黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能的影响。试验选取体重基本一致的健康1日龄黄羽肉鸡公雏360只,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,每处理组分别在基础日粮中添加100mg/kg、200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg的厚朴酚:对照组（CON组）、100 mg/kg厚朴酚组（MAG100组）、200 mg/kg厚朴酚组（MAG200组）、300 mg/kg厚朴酚组（MAG300组）和400 mg/kg厚朴酚组（MAG400组）。试验期为51天。研究结果表明:（1）厚朴酚对黄羽肉鸡生长性能的影响试验结束时（肉鸡51日龄）,与对照组相比,200mg/kg和300mg/kg厚朴酚组显著提高了黄羽肉鸡的末体重（P＜0.05）。在黄羽肉鸡1-28日龄时,添加厚朴酚对其生长性能没有影响（P＞0.05）。在29-51日龄时,300mg/kg厚朴酚组平均日采食量显著高于对照组（P＜0.05）,并且200和300mg/kg厚朴酚组平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。从整个生长期来看,相较于对照组,200mg/kg和300mg/kg厚朴酚组的平均日增重显著提高（P＜0.05）,并且降低了料肉比（P＜0.05）,而200mg/kg和300mg/kg厚朴酚组之间对生长性能的影响无显著差异（P＞0.05）。表明厚朴酚不影响肉鸡的采食量,而是通过提高肉鸡平均日增重来降低料肉比,并且以200和300mg/kg厚朴酚效果为佳。（2）厚朴酚对黄羽肉鸡屠宰性能、胸肌肉品质的影响与对照组相比,添加200mg/kg和300mg/kg厚朴酚显著提高胸肌率（P＜0.05）。添加厚朴酚对屠宰率、全净膛率、腿肌率、腹脂率没有显著影响（P＞0.05）。300mg/kg厚朴酚组显著提高了胸肌肉色a*值（P＜0.05）。100、300和400mg/kg厚朴酚组胸肌失水率显著低于对照组（P＜0.05）,各组之间无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,试验各组均可降低胸肌剪切力（P＜0.05）,且各组相互无显著差异（P＞0.05）。添加厚朴酚对p H24h、肉色L*值和肉色b*值没有显著影响（P＞0.05）。表明在饲料中添加厚朴酚对黄羽肉鸡屠宰性能没有影响,但对黄羽肉鸡胸肌肉品质有提高的作用,主要体现在提高肌肉嫩度及持水性,且提高肉色红度。（3）厚朴酚对黄羽肉鸡免疫功能的影响28日龄时,饲料中添加100mg/kg厚朴酚对黄羽肉鸡血清中IgG、IgM和IgA含量无显著影响（P＞0.05）。200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组中黄羽肉鸡血清Ig G、Ig M和IgA含量均比对照组高（P＜0.05）。与对照组相比,300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组显著提高了空肠IL-10、IL-4含量（P＜0.05）,200mg/kg、300mg/kg、400mg/kg厚朴酚组空肠中IL-2含量显著提高（P＜0.05）,且各试验组均能显著提高空肠中IL-12和IFN-γ的含量（P＜0.05）。饲料中添加厚朴酚对结肠IL-10和IL-2无显著影响,但有提高的趋势（P=0.053,P=0.0083）。与对照组相比,200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组可以显著提高结肠中IL-4、IL-2和IFN-γ的含量（P＜0.05）。51日龄时,饲料中添加200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg厚朴酚可以显著提高黄羽肉鸡血清中Ig G和IgA的含量（P＜0.05）。与对照组相比,300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组黄羽肉鸡血清中Ig M显著提高（P＜0.05）。200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组空肠中IL-10和IL-4含量显著高于对照组和100mg/kg厚朴酚组（P＜0.05）,而相较于对照组,试验组空肠中IL-2、IL-12和IFN-γ的含量均显著提高（P＜0.05）。结肠中IL-10和IFN-γ含量的在200mg/kg、300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组显著提高（P＜0.05）,IL-4含量在300mg/kg和400mg/kg厚朴酚组最高（P＜0.05）,试验组IL-2和IL-12含量均高于对照组（P＜0.05）。28日龄、51日龄黄羽肉鸡肠道中s IgA,无论空肠与结肠,试验组均显著高于对照组（P＜0.05）。表明厚朴酚对肠道免疫功能有积极作用。（4）厚朴酚对肉鸡抗氧化能力及Nrf2通路相关m RNA表达量的影响28日龄时,与对照组相比,200和400mg/kg厚朴酚组显著提高黄羽肉鸡胸肌Nrf2、NQO1、HO-1、GCLC、SOD表达量（P＜0.05）,100和400mg/kg厚朴酚组显著提高黄羽肉鸡胸肌GCLM表达量（P＜0.05）。51日龄时,与对照组相比,100和200mg/kg厚朴酚组显著提高黄羽肉鸡胸肌GST和SOD表达量（P＜0.05）,300mg/kg厚朴酚组显著提高黄羽肉鸡胸肌Nrf2、NQO1、HO-1、GST、GCLM和SOD表达量（P＜0.05）。（5）厚朴酚对黄羽肉鸡盲肠微生物的影响饲料中添加厚朴酚显著降低黄羽肉鸡28日龄时Chao1指数（P＜0.05）,表明厚朴酚会降低生长前期黄羽肉鸡的盲肠菌群丰度;而厚朴酚对黄羽肉鸡28日龄时盲肠菌群多样性和51日龄时盲肠菌群多样性、丰度无显著影响（P＞0.05）。LEf Se分析发现,与对照组相比,试验组降低了Hydrogenophilales、Peptostreptococcaceae、Clostridium、Thiobacillus丰度,增加了Fusobacteria、Chloroplast、Lactobacillales、Alistipes、Rikenella Sphingomonadales、Veillonellaceae丰度。51日龄时,LEf Se分析可以看出,相较于对照组,试验组降低了Deltaproteobacteria、Pseudomonadales、Hydrogenophilales、Thiobacillus丰度,增加了Fusobacteria、Odoribacter、Porphyromonadaceae、Faecalibacterium、Succinispira、Megamonas、and megasphaera丰度。表明厚朴酚能调节肉鸡盲肠中肠道菌群结构。