日本是我国重要邻国,一衣带水,中日两国开展农产品技术往来的历史非常悠久。建国初期,中日两国以民间贸易为主,1972年中日两国实现邦交正常化,为两国农产品技术合作提供了政治保障,农产品技术合作领域逐步扩大。在知识经济和经济全球化日益发展的情况下,中日经济关系要进一步深入发展,必须加强科技合作,而农产品技术合作在两国科技合作中占有举足轻重的作用。今天随着中国和日本经济关联更加紧密,中国和日本的交往日益频繁,本文对中日农产品技术合作的研究更有利于促进中日经济发展,造福于两国人民。本文基于中国农产品技术与发达国家差距较大的背景下,大胆的提出了利用技术合作与转移的理论开发新型合作模式。本文以中日之间的水稻和大葱技术合作为例子,说明了中日农产品技术合作中存在如下问题：中日双方合作水平不高并且日方对我国进行技术保留总是分配我方进行一些非核心或边缘技术进行研究；中方对于合作的技术吸收能力差,对合作技术的后续升级创新能力差；中日双方农产品技术合作的技术成果在我国推广应用难,农业合作组织和技术推广网络需要进一步完善。针对于中日双方在农产品技术合作中存在的问题,本文提出了一些政策建议：加强我国农产品技术创新能力,提高我方在中日合作中的地位,从而同日方进行农产品核心技术、前沿技术合作；大力引进日方农产品方面人才。同时派遣我方科技人员驻日进行学习研究；加强合作成果在国内推广；大力发展国内农业专业合作组织。相信随着中日农产品技术合作进一步拓展,必将为两国农业发展提供重要的技术支持,从而为来两国人民带来更大的福祉。