企业伦理在国外和国内都受到了社会各界普遍重视和研究,它可以规范企业的生产经营行为,提高企业人员的道德素养,增强企业的社会责任意识,最终实现企业的可持续发展。21世纪以来,我国食品领域食品安全事故频发,一些食品生产企业为了追求经济利益,不择手段生产和销售具有安全隐患的食品,如‘毒奶粉’、‘瘦肉精’、‘地沟油’、‘染色馒头’等事件,不仅侵害了消费者的生命健康,在社会上也造成了不好的影响。　　 现代社会对企业的定位,已经从单纯追求经济利益的盈利性组织发展为追求经济利益的同时积极主动地承担应有的社会责任。我国食品生产企业作为食品的直接提供者,是保障食品安全的第一责任人,也是影响社会稳定的最主要因素之一。因此,社会主义和谐社会构建时期,加强我国食品生产企业伦理建设的研究具有非常重要的理论和现实意义。　　 本文共分为五部分。第一部分在归纳总结国内外相关研究的基础上,论述了本文的研究意义和研究方法;第二部分阐述了我国食品生产企业伦理的基本内容,包括企业伦理的概念、作用及意义;第三部分通过资料归纳出我国食品生产企业伦理建设的现状,并总结了当前我国食品生产企业伦理缺失的表现;第四部分从企业内部和外部两方面分析了当前我国食品生产企业伦理缺失的原因;最后第五部分针对我国食品生产企业伦理失范提出相应措施,包括加强企业自身伦理建设的措施和外部推动力量建设的措施。