随着经济发展不断加快,人们的生活节奏也日益紧张,过惯了城市车水马龙的高压力生活,越来越多的市民希望能够换一种生活方式,在节假日享受田园愉悦放松的生活,在此背景下,乡村旅游开始产生并发展起来。特别是近年来,借助政策扶持,乡村旅游经济发展呈现出全新的态势,不仅规模得到大幅度扩张,同时质量也得到明显提升,这在很大程度上影响并改变着农户的农业生产方式,而农户又是提供乡村旅游活动的经营主体,只有农户与乡村旅游本身相和谐,才能促使这个朝阳产业有更好的发展。因此,本文将就乡村旅游对农户土地利用的影响作为重点研究内容,希望能够挖掘其发展过程中存在的问题并提出有效措施加以解决,以期为以后更好的发展乡村旅游提供有价值的参考。开封市乡村旅游有着很强的发展潜力,不仅当地有着大量的旅游资源,同时该地区早几年便致力于乡村旅游经济发展,不足之处是发展程度尚浅,同时相关理论也不健全,发展过程中遇到一系列难题。本论文结构一共包括五个方面。第一部分是绪论部分,重点介绍乡村旅游发展的背景以及本课题研究意义,分析当下国内外学者研究状况和本课题研究选择的方式,阐述本课题包含的内容。第二部分是开封市基本概述,主要描述了开封市的基本情况,乡村旅游发展基础及现阶段开封市乡村旅游发展中存在的问题。第三部分主要描述了乡村旅游的发展对乡村经济的影响,包括积极影响跟负面影响。第四部分是本文重点章节,主要是开封市乡村旅游的发展对一系列影响农户土地利用的人文因素的影响,包括乡村旅游对农户承包耕地的影响,对农户种植结构的影响,对农业种植方式的影响,以及对农户对土地投入的影响。第五部分是针对开封是乡村旅游的发展提出的一系列的建议及对策,和对未来开封市乡村旅游的发展合理的展望。通过本文的研究,通过回归分析的模型得出结论.乡村旅游的发展对农民土地承包量,种植行为,土地投入,农民收入都具有显著地影响,乡村旅游的发展极大地刺激了农户的转变土地利用方式的积极性。主要结论包括:(1)乡村旅游成为经济发展新态势下农村的一个重要经济增长点,当前国内外研究重点多集中于讨论乡村旅游的概念研究、乡村旅游对当地农村经济影响、乡村旅游生态化发展对策等,关于对农业生产的影响研究主要包括其发展乡村旅游的选址、农产品种类等方面,关于乡村旅游对其他农业行为的影响,特别是土地利用方面研究较少。(2)开封市的乡村旅游凭借其得天独厚的地理位置、悠久的历史文化、丰富的旅游资源、良好的基础设施建设等发展较快,具有极强的代表性。但是在其发展过程之中也存在着划分欠缺科学性、乡村旅游产品开发不足、基础设施及环境建设存在漏洞、宣传促销工作不到位、乡村旅游建设专业人员较少五大方面的问题。(3)开封市乡村旅游发展对农户土地利用的影响极大,主要表现在以下三个方面:一是农民年龄、知识水平与对生活满意程度直接决定了开封市农民是否愿意改变原有农业生产模式,转而投身于发展乡村旅游产业当中,并相应改变土地利用行为和模式;二是目前,开封市在发展乡村旅游过程中,农民土地利用表现出效率与价值较低的情况,主要受到土地承包政策、改建投资规模、开发规划不合理的影响;三是政府的政策导向对乡村旅游产业及农民土地利用行为有着十分明显的影响,政策支持和引导力度不够是开封市发展乡村旅游过程中农民土地利用行为不科学、不合理的主要原因之一,。基于以上问题,笔者提出了具有针对性的建议:在农民年龄无法改变的情况下,可以制定合理的政策来吸引青年回乡创业,以此来改善年龄结构,在此基础上,可以开展合理的知识讲座来提高农民的知识水平。而针对农民因对生活较为满意而不愿改变当前生活状况的情况,可以进一步宣传乡村旅游的经济价值以及发展规模化乡村旅游的效益。还应当从选择合理的旅游产业开发模式、扩大投资规模、规范土地承包等方面来制定具体的措施。政府应当结合开封市乡村旅游的实际状况和市场定位,制定一整套完善的促进乡村旅游产业发展的政策和制度,特别是在吸引青年回乡创业看、土地投资方面的优惠政策、规范土地承包的规章制度等方面。