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云南省西双版纳州橡胶种植区每年约有1/30的橡胶树需要更新,经测算,更新的橡胶林在生产传统板材的同时还产生约148万方(原木总量的45%)的边皮材和锯末。利用木材废料进行食用菌栽培种植是个经济而又环保的途径。然而西双版纳地区常年炎热,高温高湿,制约了食用菌产业的发展。从胶林中的死亡橡胶树寻找适宜于在景洪高热高湿环境的食用菌是利用橡胶木屑发展食用菌产业的有效办法。 产自西双版纳橡胶木屑的一些成分经测定,苯醇抽出物含量2.3%、纤维素含量49.5%、半纤维素含量27.5%、木质素含量21%、可溶性总糖含量4.5%、总氮素含量0.28%。与普通阔叶材成分基本一致。 以生于西双版纳橡胶腐木的皱木耳为出发材料,通过组织分离得到皱木耳菌株,经形态和分子鉴定确定为Ⅰ型皱木耳。通过对野生皱木耳的生物学特性及利用橡胶木屑进行人工栽培的栽培条件进行研究,得出皱木耳菌丝生长的最适碳源为麦芽糖,最适无机氮源为铵盐,最适有机氮源为牛肉膏和蛋白胨,菌丝生长的温度范围为10~36℃,最适生长温度为24~32℃,最适生长pH为5.5~6.0。新旧橡胶木屑对皱木耳菌丝生长没有明显影响,橡胶木屑栽培料灭菌时间增长对菌丝生长抑制影响不明显。皱木耳原基分化的温度范围为16~28℃,最适出耳温度范围为20~28℃。栽培配方对皱木耳菌丝生长影响不明显,对皱木耳原基分化有较大影响,出耳最快、耳基最致密的配方为木屑66%、棉籽壳20%、麦麸10%、玉米粉3%、红糖1%、石灰0.5%、石膏1%。人工栽培的皱木耳跟野生皱木耳相比维生素B2、维生素C和锌的含量有大幅提高,其它成分变化不大。 皱木耳菌丝生长较其他菌株特别是毛木耳、黑木耳相比,生长速度较慢,耐高温能力强。在实验室栽培成功的基础上,在景洪利用橡胶木屑废料栽培皱木耳也获得成功。该方法利用橡胶木屑途径可行性强,易推广,营养价值高,经济效益明显,对全球热带地区橡胶林种植区橡胶木屑的利用也具有良好的参考价值。