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植物油是人类的三大营养物质之一。种子油作为储藏物质，其形成涉及一系列的生理和生化反应，包括光合作用等。目前人类对不同细胞和细胞器中油脂合成的生化反应步骤已很清楚，但对大豆(平均含油量20%)、油菜（40%）、花生（50%）和芝麻（60%）等油料作物含油量差异的调控机制了解甚少。本研究通过生理生化指标测定以及光合作用和含油量调控相关基因表达模式在四种油料作物中的比较分析，寻找决定四种作物含油量差异的关键基因，为含油量改良提供指导。首先，本研究测定了大豆、油菜、花生和芝麻四种油料作物的光合作用速