该研究通过四个试验较全面的研究了微生物E蛋白对仔猪的营养效应.试验一:微生物E蛋白组成成分的分析.干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物含量分别为91.5％、60.8％、4.46％、3.23％、6.40％、16.65％,总能为19.40MJ/Kg,赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酰胺含量分别为4.38％、1.40％、3.1％,α-淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纤维素酶活性分别为4300U/g、115U/g、250U/g、320U/g,有益菌活菌总数5×10<9>/Kg.试验二:微生物E蛋白表观消化率、消化能的测定.4头平均体重为30Kg±2Kg的杜×长×大猪用于常规消化率、消化能的测定,结果如下:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的表观消化率分别为80.40％、71.21％、43.02％、95.94％,消化能为16.05MJ/Kg.试验三:微生物E蛋白对仔猪生产性能、腹泻率的影响.该试验将84头平均体重为9.47Kg±0.33Kg的杜×长×大仔猪分为四组,即对照组(0％微生物E蛋白+4％鱼粉),处理组1(2％微生物E蛋白+2％鱼粉)、处理组2(4％微生物E蛋白+0％鱼粉)、处理组3(6％微生物E蛋白+0％鱼粉),每组3个重复,每个重复7头.试验期为38天.试验结果显示:对照组和3个处理组的日增重、日采食量和料重比差异不显著(p>0.05);处理组2、处理组3的腹泻率显著低于对照组(p<0.05),处理组1、处理组2、处理组3分别比对照组降低了0.50％、2.10％、2.40％.试验四:微生物E蛋白对血清指标、肠道菌群、小肠形态及胃肠道pH的影响.该试验在试验三的基础上,每隔2周采血1次,每组采6头,并且每组每次屠杀3头用以测定微生物E蛋白对血清指标、肠道菌群、小肠形态及胃肠道pH的影响.我们可推断:此微生物E蛋白是一种新型的生物功能性饲料蛋白,并且作为一种仔猪饲料蛋白源对提高仔猪消化机能有一定价值.