低聚木糖在仔猪和生长育肥猪生产中应用的研究

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为探讨低聚木糖(Xylo-oligosaccharides,XOS)在生猪生产中的应用效果及其作用机制,本研究选用仔猪与生长猪作为试验动物,进行了四个试验:试验1选用16窝杜长大三元杂交仔猪,随机分为2组:一个对照组和一个试验组,每组8窝,于7日龄分别饲喂常规日粮和添加0.010%低聚木糖的试验日粮,21日龄断奶,试验期至35日龄,观察添加低聚木糖后对仔猪在哺乳期和断奶期的增重及腹泻发生情况的影响。结果表明:添加0.010%低聚木糖对哺乳仔猪及断奶仔猪的增重影响不大(P>0.05),但能提高饲料报酬20.80%(P<0.05),降低腹泻率6.98%(P>0.05)。试验2选择健康无病、血缘关系清楚、体重体况相近的49日龄杜长大三元杂交猪123头,按照体重和性别相近的原则,随机分为7组,每组3个重复,每个重复中均含有各窝中的1头仔猪。第1组为空白对照组,在基础日粮中不添加低聚木糖;其余6组分别在基础日粮中添加0.20%甘露寡糖、0.010%、0.015%、0.020%、0.025%和0.030%的低聚木糖,研究低聚木糖对生长猪生产性能等的影响。试验结果表明,添加0.020%XOST和0.030%XOS比空白对照组ADG分别增加17.65g和22.88g,提高生产速度2.67%和3.46%(P>0.05);比添加0.20%MOS ADG分别增加8.66g和13.80g,提高1.29%和2.07%(P>0.05)。添加0.015%XOS、0.020%XOS、0.025%XOS和0.030%XOS比空白对照组分别降低腹泻率0.15、0.23、0.28和0.35个百分点。添加XOS的各试验组在平均日耗料量、蛋白质采食量、饲料报酬与空白对照组和添加MOS组比未表现出明显差异(P>0.05)。试验3在试验2的基础上,每组选择2头进行屠宰测定和肉质分析。试验结果表明,各组间屠宰率差异不显著(P>0.05),但添加低聚木糖有低于对照组和添加甘露寡糖的趋势;胴体瘦肉率差异也不显著,但随着低聚木糖添加量的增加,胴体瘦肉率有提高的趋势;眼肌面积及后腿比例等表现出类似的变化规律,而板油率,6、7肋膘厚则呈下降趋势;pH、嫩度、肌内脂和系水力各组间差异不显著。试验4选用低聚木糖分别与盐霉素钠、金霉素、阿美拉霉素、洛克沙胂和杆菌肽锌等6种抗菌药物合用进行体外抑菌试验,研究对猪大肠杆菌K88的抑菌效果,结果表明,低聚木糖添加量为100g/t时,与盐霉素钠8000μg/ml及杆菌肽锌2000μg/ml对K88有协同抑菌作用;当低聚木糖添加量为200g/t时,与洛克沙胂1000μg/ml联合应用的抑菌作用,与其他抗生素联用则无甚明显效果。
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