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霉菌毒素吸附剂已广泛应用于饲料中,已有的研究主要集中于霉菌毒素吸附剂对毒素污染饲料毒性的缓解效果,本文旨在研究凹凸棒石玉米赤霉烯酮(ZEN)吸附剂对摄入低于卫生标准的ZEN日粮肉鸡生产性能、血清生化指标、消化功能、抗氧化能力及ZEN在组织中残留的影响,探讨凹凸棒石ZEN吸附剂缓解低于卫生标准的ZEN对肉鸡毒性作用的效应和可行性,以期为凹凸棒石ZEN吸附剂在肉鸡饲料中的合理应用提供参考依据。本论文分为以下三个部分:试验一旨在研究凹凸棒石ZEN吸附剂对营养物质的吸附率和对ZEN的吸附效果。结果表明:1)凹凸棒石ZEN吸附剂对ZEN吸附率达95%且不易解吸;2)凹凸棒石ZEN吸附剂对钙、磷、铜、铁、锌、赖氨酸、维生素A及维生素B2吸附率较低(Cu= 7%,其余<5%)。试验二旨在研究凹凸棒石ZEN吸附剂对摄入低于卫生标准的ZEN日粮肉鸡生产性能和消化功能的影响。选取320只1日龄健康AA肉鸡,随机分成5组,每组8个重复,每重复8只。肉鸡分别饲喂基础日粮中添加0 g/kg(对照组)、0.25 g/kg(试验1组)、0.5 g/kg(试验2组)、1 g/kg(试验3组)和2 g/kg(试验4组)凹凸棒石ZEN吸附剂的试验日粮,试验为期42 d。结果表明:1)与对照组相比,试验2组和试验4组肉鸡22-42 d F/G显著降低(linear,P=0.003),试验2组肉鸡1-42 d F/G显著降低(linear,P=0.003);2)与对照组相比,试验2、3和4组肉鸡42 d胰腺指数显著提高(linear,P = 0.001),试验1组和试验2组肉鸡42 d小肠指数显著提高(linear,P=0.02C;quadratic,P=0.032);3)与对照组相比,试验2组、3组和试验4组肉鸡21 d血清总胆固醇(TC)含量显著降低(linear,P<0.001;quadratic,P=0.012),各试验组肉鸡42 d血清TC含量显著降低(linear,P<0.001;quadratic,P = 0.023);4)各试验组对肉鸡肝脏无显著影响(P>0.05)。试验三旨在研究凹凸棒石ZEN吸附剂对摄入低于卫生标准的ZEN日粮肉鸡抗氧化能力和组织中ZEN残留的影响。试验设计同试验二。结果表明:1)与对照组相比,试验1组肉鸡21 d血清丙二醛(MDA)含量显著降低(quadratic,P=0.009);试验1、2和3组肉鸡21 d肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(quadratic,P=0.011);试验1和3组肉鸡21 d胸肌T-SOD活性显著升高(quadratic,P=0.010);2)与对照组相比,各试验组肉鸡21 d血清ZEN残留量显著降低(linear,P = 0.001;quadratic,P=0.005);试验4组肉鸡21 d胸肌ZEN残留量显著降低(linear,P=0.002),各试验组肉鸡42 d胸肌ZEN残留量均显著降低(linear,P<0.001;quadratic,P<0.001)。本论文研究表明,添加凹凸棒石ZEN吸附剂可降低ZEN在组织中的残留量,缓解低于卫生标准的ZEN对肉鸡生产性能、消化器官发育和抗氧化功能的毒性作用。凹凸棒石ZEN吸附剂建议添加量为0.5g/kg。