随着中国经济的腾飞和中国国际地位的提高，世界汉语学习的热潮不断升温，汉语学习者的年龄也越来越小，对外少儿汉语教学引起了越来越多的学者的关注和重视。少儿有着不同于成年人的生理和心理特点，所以对趣味性会有更高的要求，本文选取少儿这一特殊的年龄段，从趣味性原则的角度出发，研究如何在对外少儿汉语教学中运用趣味性原则，使对外少儿汉语教学更成功更有效果。趣味性原则是对外汉语教学的一个重要原则，是指在教材编写及教学过程中教师运用幽默生动的教学语言、富有感染力的激情、灵活的教学技巧等最大限度地增强课堂教学的趣味性，从而激发学生的学习兴趣，增强学习效果。对外汉语教学中的趣味性原则的探讨和研究，能使学生会学、好学、乐学，实现教与学的和谐，极大地提高学习效率，从而实现对外汉语教学的最终目标。然而，趣味性原则也具有其本身的特点及局限性，如依附性等。在对外汉语教学中要考虑到趣味性的这些特点及局限性，才能更好的将其运用到教学中，起到事半功倍的效果。本文结合前人研究的相关理论，从教材编写和课堂运用的角度分别谈了趣味性原则的运用。最后从实际出发，结合实习过程中的教学经验讨论了如何在教学过程中运用这一原则。本论文分为五个部分：第一部分，绪论部分介绍了本文的研究目的意义以及相关的文献综述。第二部分，分析了外国少儿的特点和心理特征。第三部分，总结分析了趣味性原则的特点，重要性以及局限性。第四部分，阐述了如何在教材编写以及教学过程中运用趣味性原则。第五部分，结语部分对本论文进行了总结。