本文以茯苓为原料，分别探讨了不同的提取方法对水溶性多糖、碱溶性多糖提取率的影响，并确定了较佳的提取方法。把水溶性多糖的提取率提高到2.4％，比传统的方法高约85％。 采用激光散射的方法，测得多糖分子的粒径分布、回转半径和第二维里系数等方面的信息，为进一步研究茯苓多糖的生理活性与构效关系提供第一手的资料。 以所得的茯苓多糖为原料，研究其与一氯乙酸、阿魏酸、氯磺酸之间的醚化、酯化反应，通过正交设计的实验方法，比较了影响反应的各因素的主次关系，确定了最优的反应条件，并据此制备了一批具有一定取代度的产品。所制得的硫酸茯苓多糖酯、阿魏酸茯苓多糖酯、羧甲基茯苓多糖在理化性质和生理活性方面均较茯苓多糖有一定的改变。红外光谱研究结果显示：硫酸茯苓多糖酯、阿魏酸茯苓多糖酯、羧甲基茯苓多糖相对于未进行化学改性的茯苓多糖均有各自取代基的特征吸收峰，并得到明确的指认。 采用硫酸茯苓多糖酯与顺铂联合处理肺腺癌795细胞，并用MTT法观察其对细胞生长抑制率的影响，结果显示：硫酸茯苓多糖酯具有一定的抑制癌细胞生长活性的能力，且对顺铂具有较好的增敏作用。