第二次世界大战后，国际政治环境较为稳定，科学技术飞速发展，人民生活水平稳步提高，旅游活动逐渐成为现代文明生活方式的重要组成部分。随之，旅游业也经过这半个世纪的持续、稳定发展，现已成为世界经济富有活力的增长点和最大产业。我国旅游业起步较晚，直至90年代，才进入蓬勃发展时期，旅游产品的供给一开始便面临着国际市场的挑战和国内市场迅速膨胀的巨大压力，旅游产品是旅游业的核心，发展旅游的坚实基础，因此，旅游产品开发是影响区域旅游业快速发展的重要因素。 基于以上认识，本文应用系统思维和方法分析旅游产品开发理论上的薄弱和实践上的不足，并提出了旅游产品系统开发的理论体系。全文共包括3大板块，其中，第一大板块探讨了旅游产品的概念、特点及其系统开发理论，详细分析影响旅游产品系统开发的主要影响要素；第二大板块结合甘肃省旅游产品开发的实际情况阐述了旅游产品系统开发的结构优化和创新开发；第三大板块是以甘肃省旅游产品系统开发的实证研究。 旅游产品是旅游经济学的重要概念和核心内容，但目前对其基础理论的研究还没有引起旅游学界高度重视，本文从不同角度阐释旅游产品的定义，认为其本质特征有综合性、文化性、信息性、多样性、商品性；并以系统论和可持续发展理论为基础构建区域旅游产品系统开发理论；在不考虑不可控因素的前提下，对旅游产品系统开发有着较为深刻影响的因素主要有旅游资源、空间竞争、可进入性、开发者、旅游者、经营者、区域经济、自然和社会环境等。此外，本文还结合区域旅游产品开发特点提出并分析了区域旅游产品系统开发的两大具体途径：结构优化开发和产品创新开发。结构优化开发主要有空间结构优化、时间结构优化、要素结构优化、类型结构优化；旅游产品创新开发包括理念创新、文化创新、开发模式创新、科技创新等内容。 本文的实证部分分析和评价了甘肃省旅游产品开发现状，重点从旅游产品的空间类型结构出发，运用区域旅游产品系统开发理论，提出建设十大重点景区产品，沿交通干线东西延伸和南北拓展线路产品，以兰州、敦煌、天水为中心构筑三大网络产品，并以产品的创新活力和品牌吸引力带动甘肃省旅游经济的快速发展。