食用仙人掌是一种药食两用的天然植物资源，其中含有丰富的黄酮类物质。本论文研究了食用仙人掌中的主要活性成分黄酮类物质的提取工艺，并用仙人掌黄酮类物质对经过微波辐照条件下接枝丙烯酰胺整理的真丝织物进行二次整理，使真丝织物同时获得持久的抗菌抗皱性能。　　 本论文系统研究了仙人掌黄酮类物质的提取工艺、真丝织物接枝丙烯酰胺并对其进行二次整理的工艺和方法、以及整理后真丝织物的各项性能指标，对加快环保纺织品的开发和生产具有实际的指导意义。　　 采用索氏提取法，通过单因素分析和正交分析法，得到仙人掌的主要活性成分黄酮类物质的最佳提取工艺条件为：乙醇浓度75％、回流温度60℃、温浸时间5h。　　 通过单因素分析和正交分析法，得到微波辐照条件下真丝织物接枝丙烯酰胺的最佳工艺条件：单体浓度为20％、引发剂浓度为1％、甲酸浓度为1％。　　 真丝织物进行微波辐照接枝改性后，再用仙人掌提取物在催化剂作用下对其进行二次整理，以接枝率、提取物浓度、催化剂用量为因素，以真丝织物的折皱回复角、断裂强力、白度为考核指标，设计正交试验，得到最佳的整理工艺配方：一次接枝率7.6％、提取物浓度6％、催化剂浓度2％。　　 通过扫描电镜、红外光谱、X射线衍射等方法检测分析真丝织物的接枝效果，并对经两次整理后的真丝织物的抗皱抗菌的各项性能以及这些性能的耐水洗性能进行测试，结果表明：接枝了仙人掌活性成分黄酮类物质的真丝织物对常见的能引起皮肤疾病的细菌和真菌有良好的抑制作用，其中抗金黄色葡萄球菌率81.6％，抗大肠杆菌率80.2％，抗根霉菌率65.3％。水洗50次后，整理后的织物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌仍具有70％以上的抑菌率，对根霉菌也具有50％的抑菌率。这一结果说明，经过复合工艺的最佳结果复合整理后的织物经水洗后仍然具有较高的抑菌效力，所以经整理后的织物具有良好的抗菌保健功能。