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锰是动物必需的微量元素之一。缺锰会影响蛋鸡的生殖性能和生殖激素。然而,关于缺锰对肉种母鸡生殖性能的影响及其可能的机制却少有人研究。本试验采用2x2两因子完全随机试验设计,选取120只处于21周龄的AA肉种母鸡,按体重随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4只鸡,饲养于2个三层阶梯式镀塑产蛋鸡笼中,每笼2只鸡。在21-29周龄期间饲喂含适宜水平锰的饲粮。适应9周后,于30-31周龄饲喂2周不添加外源锰的玉米-豆粕饲粮,使鸡只处于临界缺锰状态。从32周龄开始为期14周的正式试验期。各处理组鸡只分别饲喂不添加锰的基础饲粮(锰含量为14.45mg/kg,对照组)和添加120或240mg/kg的无机硫酸锰(MnSO4·H2O)或中等络合强度(Qf=-69.91)的蛋白锰的试验饲粮。结果发现,与对照组相比,饲粮添加锰显著提高了肉种母鸡所产种蛋的蛋壳强度(P<0.03)、蛋黄颜色和蛋壳厚度(p<0.09),降低了肉种母鸡软壳蛋率(P<0.08),而对蛋重、产蛋率、产蛋量、破蛋率、畸形蛋率及繁殖性能均无显著的影响(P>0.21)。与添加120mg/kg锰处理组相比,添加锰240mg/kg显著提高了37至41周龄肉种母鸡的产蛋量(P<0.08),降低了其同期的破蛋率(P<0.05)。添加240mg/kg锰处理组.42至45周龄及全程肉种母鸡的产蛋率和产蛋量均显著高于添加120mg/kg锰处理组(P<0.08),且料蛋比显著降低(P<0.09)。饲粮添加锰显著提高了蛋黄和血清中的锰含量(p<0.02)。添加蛋白锰组肉种母鸡血清中的锰含量和PRL(催乳素)含量均显著高于添加无机硫酸锰组(P<0.08)。饲粮添加锰显著降低了44周龄肉种母鸡血清中的尿酸含量(P<0.09),提高了31周龄肉种母鸡血清中的甘油三酯含量(P<0.03),而对肉种母鸡血清中的总胆固醇和葡萄糖含量无显著的影响(P>0.20)。添加蛋白锰组种母鸡血清中的甘油三酯含量显著高于添加无机硫酸锰组(P<0.08),且锰源和锰水平的互作对血清中的甘油三酯含量有显著的影响(P<0.02)。饲粮添加锰显著提高了肉种母鸡下丘脑GnRH-I基因mRNA水平(P<0.]0),添加240mg/kg锰处理组下丘脑GnRH-I基因和垂体FSH基因mRNA的水平显著高于添加120mg/kg锰处理组(P<0.05)。此外,尽管有机锰组血清及蛋黄锰含量显著高于无机锰组,但添加无机锰组GnRH-I基因的表达量显著高于有机锰组(P<0.04)。不同处理组间垂体LH(促黄体生成素)、PRL、 GnRH-R(促性腺激素释放激素I受体)、iNOS(诱导型一氧化氮合成酶)和DRD1(多巴胺受体D1)基因及下丘脑TH(酪氨酸羟化酶)和iNOS基因的表达均无显著差异(P>0.10)。以上结果表明,饲粮添加锰可以提高肉种母鸡的产蛋性能和改善其蛋品质；240mg/kg锰添加水平可能通过激活下丘脑GnRH-I基因和垂体FSH基因的转录来参与对生殖系统的中枢调节；与有机锰相比,无机锰能更有效地诱导下丘脑GnRH-I基因mRNA的表达,可能是由于后者更易透过血-脑屏障的原故。