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为了研究三种饲粮处理对营养物质消化代谢和绵羊瘤胃内环境的影响,进行了两个试验。 试验一:选用3 只健康,瘤胃瘘管手术成功的甘肃高山细毛羯羊,作为瘤胃液供体动物,采用两级离体消化法,测定了含不同比例甜菜渣、苹果渣的7 个试验饲粮的干物质(DM)、有机物质(OM)消化率。结果表明:(1)能量、粗蛋白质水平相同情况下,饲粮中DM 和OM 的消化率与纤维含量呈负相关,相关系数分别为-0.8628(P<0.01)和-0.7338(P=0.06)。(2)含4%甜菜渣饲粮的DM、OM 消化率高于对照饲粮, 而含4%苹果渣饲粮的DM、OM 消化率低于对照饲粮。主要原因是甜菜渣纤维属于可高度消化的可溶性纤维,且酸性洗涤纤维(ADF)含量(29.18%)较低;而苹果渣中ADF 含量(42.20%)较高,且木质化程度高。(3)含8%甜菜渣饲粮DM、OM 消化率与对照饲粮相当,而含12%甜菜渣和含8%、12%苹果渣饲粮的DM、OM 消化率均低于对照饲粮。 试验二:选用3 只健康,并安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羯羊(平均体重22.5kg左右),设3 个饲粮处理(A—对照饲粮,B—含8%甜菜渣饲粮,C—含8%苹果渣饲粮),采用3×3 无重复拉丁方试验设计,分三期进行试验。研究了三种饲粮的养分消化率及瘤胃代谢参数。结果表明:(1) A、B 饲粮的DM、OM 表观消化率均显著高于C 处理(P<0.05)。(2)NDF 和ADF 的表观消化率呈现B 处理高于A(P=0.368 ,P=0.115)、C(P=0.111 ,P=0.056)及A 处理高于C 处理(P=0.252 ,P=0.307)的趋势。(3)B处理的氮(N)消化率显著高于A、C 处理(P<0.05),而C 处理呈现高于A 处理的趋势(P=0.217);三种处理间N 存留率没有差异(P>0.05),仅呈现出B 处理高于A 处理的趋势(P=0.217)。(4)B 处理的钙(Ca)表观消化率极显著高于A(P<0.01)和C 处理(P<0.05),C 处理也显著高于A 处理(P<0.05);呈现出C 处理磷(P)表观消化率高于B处理,B处理也高于A 处理的趋势(P<0.05)。(5)三种饲粮处理对绵羊瘤胃液pH、总氮、氨氮、尿素氮、蛋白氮、细菌氮没有显著影响(P>0.05)。(6)综合各项指标分析,可认为三种饲粮中,B 处理效果最好;虽然C 处理饲粮的某些指标不及A、B 处理,但还是可采用的。