对外汉语教材是对外汉语教师“教”和汉语学习者“学”的主要来源,也是对外汉语事业发展过程中至关重要的一环。时至今日,我国研究对外汉语教材已经有六十余年,对外汉语教材编写的理念也经历了巨大的转变。对外汉语教材分为初、中、高三个等级,其中中级阶段教材的编写不仅要基于初级阶段的基础知识,同时要为高级阶段的学习打下扎实的功底。本文选取的两套中级阶段的教材分别是《环球汉语——汉语和中国文化》和《新实用汉语课本》。两套教材不同的编写理念导致具体内容大相径庭。笔者分别从文化、课文、语言要素三个角度来对比分析两套教材编写理念差异的具体体现,并在此基础上提出一些对外汉语教材的编写建议。本文分为六大部分:第一部分为绪论部分,这部分阐述了研究的缘起、研究意义、研究方法以及研究现状。第二部分为两套教材编写理论和体例的对比,以此为后文各方面对比的基础。第三部分为两套教材的文化对比,《环球汉语》相较《新实用汉语课本》的文化项目数量更多、内容更鲜活、呈现方式更多样化。《环球汉语》充分利用现代多媒体技术,使学生浸泡在目的语的文化环境中,而《新实用汉语课本》缺乏相应的语境。第四部分为两套教材的语篇对比,《新实用汉语课本》以语篇为核心展开其他内容的编写,其相较《环球汉语》语篇数量更多、话题范围更广、体裁分布更均匀、语篇内容也更具文学性。第五部分为两套教材的语言要素对比,在语言要素的生词方面,《新实用汉语课本》相较《环球汉语》生词总量较多、生词量的波动更科学合理、生词注释更为严谨,但两者均缺乏词语在不同语境下词义的注释;在语言要素的语法方面,《环球汉语》相较《新实用汉语课本》,其语法项目具有数量少、缺乏系统性、切分频次低以及解析囫囵吞枣等问题。第六部分为对外汉语教材的编写总结和建议,通过文化、语篇和语言要素几方面的比较研究,发现两套教材的编写理念各有千秋。但两套教材均表现出“结构”、“功能”和“文化”不同程度的失衡问题。由此,本文建议教材编写需要与时俱进,充分结合现代科学技术巧妙平衡三者关系,从而实现学生得体地运用汉语进行交际活动的教学目标。