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苜蓿属多年生豆科植物,即使在我国北方地区,苜蓿一年也可以刈割3~4茬。若以凉制干草的形式贮存,则会在晾晒过程中会受到雨淋和落叶等因素的影响,营养损失率较大。而采用青贮的方式贮存不仅可以减少叶蛋白等养分的流失,还可以有效保持苜蓿青绿饲料的营养特性,改善饲草料的适口性,提高牲畜的采食量。本文以2龄第一茬的苜蓿为试验材料,分别对其营养期、孕蕾期、初花期、盛花期和成熟期等不同生育期的鲜样进行采样,通过分析对比不同生育期的营养品质和发酵指标,确定以干草形式贮存苜蓿,盛花期刈割为宜,以青贮形式储存苜蓿则