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信息不对称视角下食品安全监管问题与对策研究

来源 :山东师范大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jill818

【摘 要】

：

食品安全关乎民生,食品安全问题主要来自于信息不对称的市场失灵。食品是一种特殊商品,消费者在购买前甚至在购买后无法获知其质量与安全情况,因此食品安全因信息不对称问题导致的安全风险也最大,食品市场存在的信息不对称,使监管者无法获取所有食品的质量安全信息,导致市场机制和政府规制出现失灵。首先,本文对食品安全现状进行了系统性研究,汇总整理了近年来典型的食品安全事件基本情况,以及我国2018年机构改革后涉及

【作 者】

：

丁俊元 

【出 处】

：

山东师范大学

【发表日期】

：

2019年09期

【关键词】

：

食品安全 监管 信息不对称 

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