大豆具备食用、榨油、制作饲料等多重功能,是我国重要的农产品。中美贸易摩擦中,我国对美国进口大豆加征关税,影响了进口美豆的价格和数量,同时期猪肉价格也连续走高,对国民生活消费水平造成了一定程度的影响。本文以中美贸易摩擦为大背景,先简要说明我国大豆产销现状和中美贸易摩擦对我国大豆市场的影响,说明传导机制,并在实证分析章节中,通过使用2017年1月-2019年12月的数据,使用VAR模型、VEC模型和最小二乘法等分析方法,先分析中国对美进口大豆加征关税前后大豆对豆油豆粕价格的影响,再分析豆粕及其生猪养殖情况对猪肉价格的影响,最后对比分析大豆及其主要关联产品(豆油、猪肉)对食品类消费者价格指数(CPI)的影响。经过分析后,本文得出的结论是:大豆与豆油豆粕之间存在稳定的价格传递关系,尤其是大豆与豆粕之间的价格传递关系较为明显。中美贸易摩擦对中国大豆市场影响不大,猪肉价格上涨的主要原因是受非洲猪瘟影响,导致生猪存栏数量和能繁母猪数量难以满足市场需求,受豆粕价格变动的影响比较小。通过研究猪肉价格变动与食品类CPI的关系,发现猪肉价格的上涨对食品类CPI的变动存在正向影响,且在加征关税后此影响能力在变强。同时,在对分析结果进行总结后,对提高国产大豆单产,积极与周边国家建立大豆贸易合作关系,提高我国大豆进口体系稳定性,减少对单一国家进口大豆的依赖性等方面提出相关建议。