【摘 要】
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该论文在前人工作的基础上,研究了棉铃虫半胱氨酸蛋白酶的底物专一性,进一步阐明了该蛋白酶的性质和应用前景.我们从棉铃虫卵中纯化出该蛋白酶,用电泳方法检测了该蛋白酶对牛
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该论文在前人工作的基础上,研究了棉铃虫半胱氨酸蛋白酶的底物专一性,进一步阐明了该蛋白酶的性质和应用前景.我们从棉铃虫卵中纯化出该蛋白酶,用电泳方法检测了该蛋白酶对牛血红蛋白,牛血清蛋白,卵黄磷蛋白,明胶等4种动物蛋白和大豆,玉米,马铃薯,豇豆,向阳花种子及棉籽蛋白等6种植物蛋白的水解作用.为了研究棉铃虫半胱氨酸蛋白酶抑制因子,我们首先选取了已报道的存在半胱氨酸蛋白酶抑制因子的七种植物:玉米、马铃薯、豇豆、大豆、向阳花种子、棉籽与大米为研究对象,用吸光度法和电泳法检测了它们对棉铃虫半胱氨酸蛋白酶的抑制活性,初步证明了大豆、向阳花种子、棉籽与大米四种植物蛋白粗提液中含有半胱氨酸蛋白酶抑制因子.然后选取了向阳花种子作为实验材料从中纯化此种半胱氨酸蛋白酶抑制因子,首先过Sephadex-G75分子筛层析柱,收集其中有活性的部分过DEAE-Celluose离子交换柱,得到此种抑制因子的纯化产物.为进一步研究该半胱氨酸蛋白酶抑制因子打下良好的基础.
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