茶叶是我国重要的经济作物，是我国出口创汇的重要农产品之一。茶叶产业的发展对于中国农业和农村的发展具有重要的作用。改革开放以来，我国茶叶产业得到了长足的发展，在世界整个茶叶产业中占据着重要的地位。随着加入WTO，中国茶叶产业进入国际化竞争时代，中国茶叶产业发展面临着巨大的机遇与挑战。九十年代以来，在政府的引导下，茶产业已成为农业产业中发展最快的一个产业，成为推动农业区域经济、农业增效、农民增收发展最活跃的因素之一，茶叶产业因此也成为很多区域农业的支柱产业。本文以嵊州为主要研究区域，以越乡龙井茶为实证，对其品牌和产业战略发展进行了系统研究。本文首先回顾了我国及世界茶叶发展的历史和现状，分析了品牌内涵，以此引入茶叶品牌和产业化发展研究，进而提出研究的方法和路线。然后，分析了浙江龙井发展的现状，提出浙江龙井茶在三大产区中的地位，分析其优势和主要问题，包括：组织化程度低，规模大，但整体素质偏下，龙头企业不多，缺少品牌等。提出龙井茶发展思路、目标及其品牌战略对策。随后，对嵊州越乡龙井茶品牌建设和产业化发展进行详细的实证研究，详细分析了越乡龙井茶产业的基本情况，原料基地建设、生产主体、组织机构、品牌建设、发展历史及近期政府行业协会开展的工作。提出以品牌为纽带，以产业化龙头企业为实施主体，通过农业产业链形成企业集群效应，建立茶叶质量进行统一管理的产业化发展模式。最后，对越乡龙井茶品牌和产业化建设提出具体问题进行了系统分析，确立越乡龙井茶产业化和品牌发展方向，明确茶叶品牌和产业化的建设主体，建立完善的茶叶质量标准体系，调整产业结构，提高机械化水平和茶园管理，狠抓原料关，通过企业重组，壮大企业规模，加大专业人才培养力度，注重品牌宣传，加大政府宏观调控和引导等对策措施。