无核黄皮营养特性及营养诊断的研究

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在广东省郁南县都城镇,通过调查分析不同管理水平和产量水平的果园黄皮叶片主要营养元素含量与产量及品质的关系,揭示无核黄皮叶片主要矿质元素的年变化规律,探索叶片矿质元素与果实产量和品质的关系,建立生产优质高产无核黄皮的叶片营养诊断指标体系。结果表明: 1.高产园与低产园以及幼龄结果树与盛产树叶片中矿质元素含量的年变化规律有所不同。低产园叶片中N、P、K、Cu、Zn元素的变化幅度比高产园大;高产园叶片中Fe和B元素变化幅度较低产园大;叶片中Ca、Mg、Mn高低产园年变化规律一致。幼龄结果树园叶片中N、P、K、Cu、Zn元素含量较盛产树变化幅度大,Ca、Mg、Mn、Fe、B变化趋势幼龄结果树与盛产树一样。 2.叶片中主要矿质元素对产量及品质有显著影响,而且这种影响在整个年度周期中并不是一成不变的,受果园管理水平及树龄等因素的影响。 3.根据无核黄皮树体的营养特性以及实际施肥需要,初步确定3月即无核黄皮的始花期作为营养诊断最佳采样时期。初步确定无核黄皮果实产量高于350kg/667m2,可溶性糖含量高于14.10g/kg,可溶性固形物含量高于15.30%,Vc含量高于45.04 mg/100g,柠檬酸含量低于1.35g/100g为优质高产无核黄皮的相关指标。 4.在不同管理水平和不同树龄果园,划分果园高低产区,然后运用标准值法确定了结果期(分幼龄结果树约4年龄和盛产树6年龄或以上)无核黄皮叶片营养含量诊断标准,及采用“DRIS”平衡法确定营养平衡指标。并通过初步验证确定的指标为:盛产树叶片元素含量适宜指标,N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu分别为:21.74-23.64g/kg、1.04-1.28g/kg、10.36-13.04g/kg、21.54-25.94g/kg、2.26-2.68g/kg、51.95-72/49mg/kg、2.41-4.15mg/kg;营养元素平衡指标N/Mg8.81-10.63、N×P 21.14-25.28;幼龄结果树叶片元素含量适宜指标,N、K、Mg、Cu、Fe分别为:23.93-30.59g/kg、10.31-16.21g/kg、2.15—2.97g/kg、6.09-9.69mg/kg、49.02—83.52mg/kg;营养元素平衡指标N/Mg 9.88-11.96、N×P 32.38-50.97、Zn/B1.53-2.45、Ca/B 0.59-1.12。
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