资本市场为企业搭建了一个广大的直接融资平台,我国很多公司力求通过发行股票并上市从而开辟资本市场的融资渠道。一家公司的成功上市,不仅可以从资本市场上持续地获取发展所需的资金,还可以改善公司的资本结构、股权结构,提高公司的社会声誉,加强公司的规范运营,实现企业的扩张。随着餐饮企业的发展,越来越多餐饮企业开始尝试与资本市场结合,但由于行业自身特点所造成的不足和受政策环境影响比较大,目前我国餐饮企业上市的情况并不乐观。本文选取餐饮企业A公司IPO被否案例作为研究对象,首先探究其上市动机反映目前我国餐饮企业与资本市场结合的必然趋势,随后从内部因素和外部因素综合分析其IPO被否的原因,并据此对以A公司为代表的餐饮企业及监管机构提出可行的相关的对策建议。作为过去几年中唯一坚持到上会被否的餐饮企业,A公司的案例具有典型意义,其IPO被否的原因的研究对今后餐饮企业破解上市困难问题具有很高的实践价值和理论意义。本文是以学者们对企业融资理论和IPO案例的研究为理论基础,结合餐饮业发展现状,选取具有代表性的A企业为研究对象。论文内容从介绍我国餐饮业目前行业集中度趋弱和品牌化加强的发展现状入手,对A公司一波三折的上市过程与结果进行叙述,通过对A公司在2014-2015年的首次公开发行股票的招股说明书和财务报表进行分析,从内部和外部因素分析其IPO失败的原因是多重且综合的。通过案例的分析得出了一些解决问题的政策建议,对于餐饮企业主要是要从就证监会对预上市公司提出的六个方面的要求和2012年针对餐饮企业上市的指引为依据不断完善自身条件,同时也可以考虑现在新三板挂牌,在取得融资并发展一定时期后使企业满足上市条件后再转板。对于监管部门则是希望能通过对“十号文”的完善为餐饮企业营造良好的上市环境。通过对该案例的研究分析,证明了我国餐饮企业上市的空间还很大,要通过各方的努力积极加强餐饮企业与资本市场的结合,促进餐饮企业解决上市困难的难题。